ご飯に合う！濃厚チーズとバジル香るジェノベーゼレシピ10選

2021.6.11

ご飯にあう！？ほだか村のジェノベーゼドレッシング

リピート率No.１ 生バジルたっぷりジェノベーゼドレッシング

「高級スーパーで販売できる、要冷蔵で化学調味料やエキス類を使わないドレッシングが欲しい」というリクエストから生まれたドレッシングです。

生産者を限定した生バジルだけをたっぷりと使用しているので、風味豊か。
さらに、食材に適度に絡み、まろやかな口当たりがうれしいクリームチーズを配合しました。

少しかわっているのが、昆布酢が配合されていること。 昆布の旨味で、「ご飯にあう」日本人が大好きな奥深い味わいです。

和食でも洋食でも、バジル風味の味付けがこれ１本で決まります。

絶賛の声も届いています

風味がよく美味しかったです。素麺にかけて食べると美味しい！香りの良さがオススメできると思います。パッケージもおしゃれです。

サラダに、パン、パスタに冷奴と、いろんな場面で試しましたが、どれも大満足の味となりました。さっそく30gの4本セットも購入しました。

香料ではないフレッシュな香りに癒され、料理の邪魔をしないシンプルさが使いやすかったです。 オリーブオイルのボトルがとてもおしゃれでプレゼントにもぴったりです。

組み合わせると美味しい意外な食材は？

人気レシピをご紹介します

里芋とズッキーニのピンチョス

里芋、ズッキーニ、チーズ、ベーコン・・・組み合わせをいろいろ変えて味を楽しめるかわいいピンチョス。
冷蔵庫にあるものでも作れるからレパートリーに加えやすい、うれしいレシピです

【材料】
・里芋（皮つき）　250ｇ
・ベーコンブロック　30ｇ
・ブルーチーズ　30ｇ
・ズッキーニ　30ｇ
・トマトオイル漬け　3～4個分
・ジェノベーゼドレッシング　適量

▼里芋とズッキーニのピンチョスのレシピ・作り方はこちら

里芋とズッキーニのピンチョス — レシピ・作り方｜ほだか村お料理びより

2021.6.11

里芋とズッキーニ、ベーコンで作るピンチョスのレシピ・作り方です。 一口で３つの味が楽しめるかわいいピンチョス お芋の美味しさをそのまま味わえます ワインのお共にいかがでしょう

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長いもとズッキーニのサラダ

ホクホクとした食感が嬉しいホットサラダです

【材料】

・ズッキーニ　１本
・長いも　１／２本
・乾燥塩トマト　3～4枚
・ジェノベーゼドレッシング　適量
・オリーブオイル　適量
・塩コショウ　少々

▼長いもとズッキーニのサラダのレシピ・作り方はこちら

長いもとズッキーニのサラダ — レシピ・作り方｜ほだか村お料理びより

2021.6.11

長いもとズッキーニのサラダのレシピ・作り方です ホクホクとした食感にジェノベーゼドレッシングが美味しい一品。 ラウンドプレートにオシャレに盛り付けて！

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カプレーゼ風♡ズッキーニマリネ

ジェノベーゼドレッシングでズッキーニをマリネ。この一手間が美味しさへの近道です

【材料】

・ズッキーニ　1/2本（100g）
・トマト　1/2個
・モッツァレラチーズ　8個
・ほだか村 ジェノベーゼドレッシング　30g
・粗挽き黒胡椒　少々

▼カプレーゼ風♡ズッキーニマリネのレシピ・作り方はこちら

カプレーゼ風♡ズッキーニマリネ — レシピ・作り方｜ほだか村お料理びより

2021.6.11

バジル風味のドレッシングでマリネしたズッキーニに、トマトとモッツァレラチーズを乗せたおしゃれなサラダです！ 前菜としてアウトドアシーンにもピッタリ♡

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白身魚のムニエル ジェノベーゼソースがけ

淡白になりがちなムニエルに、チーズが濃厚なジェノベーゼドレッシングで新しい味わいに。
白身魚はタラやタイがオススメです♪

【材料】

・白身魚（タイやタラなど）　４切れ
・ブロッコリー　1/2株
・人参　200g
・塩・コショウ　少量
・片栗粉　適量
・サラダ油　適量
・バター　お好みで
・ジェノベーゼドレッシング　適量

▼白身魚のムニエル ジェノベーゼソースがけのレシピ・作り方はこちら

白身魚のムニエル ジェノベーゼソースがけ — レシピ・作り方｜ほだか村お料理びより

2021.6.11

白身魚のムニエルのレシピ・作り方です。 バジル風味のジェノベーゼソースで白身魚をいただくシンプルレシピです！

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サーモンケーキのバジル風味

しっかりとサーモンの味がします。
油で揚げない簡単レシピ。

【材料】

・生鮭（トラウトサーモン）　２００ｇ
・塩　少々
・白ワイン　５０ｃｃ
・じゃがいも　２００ｇ（皮なし）
・塩コショウ　少々
・片栗粉　大さじ1
・生バジル　４～５ｇ
・ジェノベーゼドレッシング　５０ｇ（生地に混ぜ込用） / ２０ｇ（仕上げにかける用）
・パン粉 適量
・サラダ油 大さじ2

▼サーモンケーキのバジル風味のレシピ・作り方はこちら

サーモンケーキのバジル風味 — レシピ・作り方｜ほだか村お料理びより

2021.6.11

一口サイズでコロンと可愛いサーモンケーキのレシピ・作り方です。 油で揚げない簡単レシピ。 白ワインで蒸したサーモンを、小型のケーキ風に焼きました。

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かぶの大人サラダ ジェノベーゼ仕立て

かぶの甘味と生ハムの塩味がバジルの風味でまとまります。
ピンクペッパーを控えればお子さんにも食べられるサラダに。

【材料】

・かぶ　１個
・生ハム　5～6枚
・生バジル　７～８枚
・ピンクペッパー　８粒
・塩コショウ　少々
・ジェノベーゼドレッシング　30～40cc

▼かぶの大人サラダ ジェノベーゼ仕立てのレシピ・作り方はこちら

かぶの大人サラダ ジェノベーゼ仕立て — レシピ・作り方｜ほだか村お料理びより

2021.6.11

ピンクペッパーがピリッと効いた、かぶのジェノベーゼサラダのレシピ・作り方です。 かぶの甘味と生ハムの塩味、バジルの風味が うまくマッチした美味しいサラダです。 お酒にも合いそうです

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桃と生ハムのサンドイッチ

桃と生ハムを使った大人なフルーツサンド。旨味のあるジェノベーゼドレッシングが合うんです。

【材料】

・サンドイッチ用食パン　6枚
・桃　１／２個
・生ハム　７～８枚(多めが美味しい)
・サラダ菜　お好みで
・ジェノベーゼドレッシング　適量
・塩コショウ　少々
・マスタード　適量
・マヨネーズ　適量

▼桃と生ハムのサンドイッチのレシピ・作り方はこちら

桃と生ハムのフルーツサンドイッチ — レシピ・作り方｜ほだか村お料理びより

2021.6.11

桃と生ハムのフルーツサンドイッチのレシピ・作り方です 桃と塩味のきいた生ハムを、ジェノベーゼドレッシングで仕上げます。

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バジル香るジェノベーゼポテト

いつものポテトサラダをバジル風味でまとめます。
ドレッシングに入っている濃厚クリームチーズがまろやかに整えてくれます。
そのままおかずとして、また、サンドイッチの具や料理の付け合せにもオススメ。

【材料】

・じゃがいも（皮をむいて） 300～350ｇ
・ジェノベーゼドレッシング 50g
・市販のバジルペースト 50g
・オリーブオイル 大さじ１
・エシャロット 5本
・塩 少々

▼バジル香るジェノベーゼポテトのレシピ・作り方はこちら

バジル香るジェノベーゼポテト — レシピ・作り方｜ほだか村お料理びより

2021.6.11

バジルテイストがうれしいマッシュポテトのレシピ・作り方です。 エシャロットがアクセントになった季節を感じるポテトサラダ。 そのままおかずとして、また、サンドイッチの具や料理の付け合せにもオススメ。

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ジェノベーゼポテト春巻き

ジェノベーゼドレッシングで味付けしたポテトサラダを春巻きにします。
フライパンで揚げ焼にするので簡単。

【材料】

・春巻きの皮　10枚
・新じゃがいも　3〜4個
・ハム　5枚
・ほだか村ジェノベーゼドレッシング　大さじ5
・スイートチリソース　適宜

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ジェノベーゼポテト春巻き — レシピ・作り方｜ほだか村お料理びより

2021.6.11

冷めても美味しく、おつまみやお弁当の隙間おかずにおすすめです。

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じゃがいもとスナップエンドウのサラダ

じゃがいもを潰さずに、ゴロゴロサラダに。
茹でたてのホクホクをお召し上がりください。

【材料】

・じゃがいも　300ｇ
・スナップエンドウ　80ｇ
・マスタードピクルス　5ｇ
・トマトオイル漬け　10ｇ
・ジェノベーゼドレッシング　適量

▼じゃがいもとスナップエンドウのサラダのレシピ・作り方はこちら

じゃがいもとスナップエンドウのサラダ — レシピ・作り方｜ほだか村お料理びより

2021.6.11

じゃがいもとスナップエンドウのサラダのレシピ・作り方です。 じゃがいもとプチプチとした食感のマスタードにジェノベーゼドレッシングがピッタリ！

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いかがでしたか？

魚やお肉にも、そしていろんな野菜にも気軽にかけるだけでアレンジが楽しめるジェノベーゼドレッシング。
どのレシピもご飯のおかずにぴったりなのもうれしいですね。
冷蔵庫に１本ストックしておくと、献立に困った時に大助かりです。

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ほだか村 ジェノベーゼドレッシング

生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。

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