美味しいから嬉しい、毎日が楽しくなるレシピをお届けします

人気キーワード

春キャベツ 手作りドレッシング オリーブオイル 和食

カプレーゼ風♡ズッキーニマリネ

バジル風味のドレッシングでマリネしたズッキーニに、トマトとモッツァレラチーズを乗せたおしゃれなサラダです!
前菜としてアウトドアシーンにもピッタリ♡

2021.5.24

材料2人分

ズッキーニ 1/2本(100g)
トマト 1/2個
モッツァレラチーズ 8個
ほだか村 ジェノベーゼドレッシング 30g
粗挽き黒胡椒 少々

作り方

1.

ズッキーニを輪切りにして耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分半加熱する。
熱いうちにジェノベーゼドレッシングをかけて粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やす。

2.

トマトは銀杏切り、モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。
器にズッキーニを並べ、その上にトマトとモッツァレラチーズを乗せる。

3.

粗挽き黒胡椒を振り、ズッキーニを浸けていたジェノベーゼドレッシングをかけて完成!

ポイント

ズッキーニが熱いうちにドレッシングをかけると味が良くしみ込みます。
食感を残したいので、レンジで軽く温める程度に加熱するのがポイントです!

こんな味です

ほだか村 ジェノベーゼドレッシングを吸い込んだズッキーニは、奥深い味わい。
ハムと一緒にサンドイッチにしても美味しいです!

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

このレシピを投稿したのは

料理家・Rumi

料理家

8歳と4歳の姉妹ママです^^
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。

> このアンバサダーの投稿をもっと見る

こちらのレシピもおすすめです

こちらのコラムもおすすめです

もらって嬉しいお土産・帰省暮!愛媛の味を贈るおすすめギフト12選

2021.4.01

春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。

そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。

そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。

愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。

愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。

愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

> 続きを見る

TOPへ