プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
アクアパッツァのレシピ付き HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.1
2021.1.22
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第１弾は、クラフトオリーブオイルでアクアパッツァに挑戦してくださったricchanさんのレポートです。
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第１弾は、クラフトオリーブオイルでアクアパッツァに挑戦してくださったricchanさんのレポートです。
モニターレポート ricchanさん (30代)より
こんなにも香りやお味に差が出るものなのかと驚き
食べやすいフルーティーな甘さに、えぐみがなく、サラサラで飲みやすい、オリーブ本来の甘みを最大限に引き出してどんな料理にもマッチします。
そのまま舐めてみましたが、 オリーブ本来の甘味や旨味が感じられ、フルーティーな香りがとても良いです。
オリーブオイルってものによってこんなにも香りやお味に差が出るものなのかと 驚きました。
まろやかでクセのない味わいなので 幅広い料理に使えそうです。
アクアパッツァに使っていただきました
我が家ではお味噌汁や冷奴、納豆やお魚、お肉などにちょい足しして味わったり、 調理用油として取り入れています。
今日はこちらで以前から作りたいと思っていたアクアパッツァを作りました!
みじん切りにしたにんにくをヒメリアで香りが出るまで炒め、そこに塩胡椒で味付けした魚を入れて両面に焼き目をつけます。
そこにプチトマト、しめじ、あさり、菜の花、しろワインを入れて10分ほど蒸します。
仕上げにヒメリアを回しかけて完成です。
上質なオリーブオイルのお陰でとても コク深くて旨みの感じられる一品になりました。
ワインやビールにぴったりでおつまみにもオススメです。
簡単でおしゃれな一品です。
主人や息子たちにも好評でいつもよりたくさん食べてくれました。
ご感想ありがとうございます！
とても美味しくパッケージもオシャレなので贈り物にも喜ばれること間違いなしです。
私の名前と搾油日の記載されたタグがボトルに付いていて、特別感があって嬉しかったです。
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このコラムを投稿したのは
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春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。
そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。
そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。
愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。
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