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桃とモッツァレラのカプレーゼ

桃とモッツァレラのカプレーゼのレシピ・作り方です。

2021.2.08

材料2人分

2個
オリーブオイル 大さじ2
モッツァレラチーズ
岩塩 少々
ブラックペッパー 少々
クラフトオリーブオイル 少々

作り方

1.

オリーブオイル大さじ2と
レモン汁小さじ2を混ぜ合わせ
2個分のカットした桃とモッツァレラを
一緒にからめ ミルびきしたピンクの岩塩と
ブラックペッパーをふりかけて完成

ポイント

岩塩多めが(*´・ω-)b

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
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フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

みあ

料理&お菓子作り大好き

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