HIME-LIA白ワインソルト
ワインの風味がするお塩で東温市で生産された無農薬ハーブを加えて、さらに香りよく仕上げたワインソルトシリーズです。
白ワインソルトは、あっさりとしたお料理に合うようにタイムとオレガノ、そしてローズマリーをブレンドしています。HIME-LIAオリーブオイルと合わせてお使いください。
蕎麦と鰹のサラダ仕立て
お蕎麦をレストランで出てきそうな前菜にしました。
麺つゆとレモンフレーバーオリーブオイルを組み合わせて作るので、すっきりと爽やかな味わいになります。
おしゃれなのにご家庭で簡単に作れるのも嬉しいレシピです。
麺つゆとレモンフレーバーオリーブオイルを組み合わせて作るので、すっきりと爽やかな味わいになります。
おしゃれなのにご家庭で簡単に作れるのも嬉しいレシピです。
2023.8.28
材料
カツオ切り身
1パック
そば
50g
菊の花びら
少々
麺つゆ
少々
HIME-LIAレモンフレーバーオリーブオイル
大さじ１
HIME-LIA白ワインソルト
少々
こしょう
少々
作り方
1.
蕎麦を茹でて水でしめる
2.
鰹を薄くスライスして塩を振る
3.
ボールに全てを入れて混ぜる
こんな味です
カツオの臭みを抑えつつ、菊の花とオリーブオイルが味を立体的にしてくれます。
見た目も華やかなので、お祝いの席にもいいですね。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実とレモンの皮を一緒に搾った、レモンの香りが濃いオリーブオイルです。新鮮な冷凍オリーブ果実を搾るので、1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
レモンとオリーブの爽やかな風味は料理のアクセントにもぴったりです！
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