伊予柑 HIME-LIAドレッシング
愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。 サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ
美味しいから嬉しい、毎日が楽しくなるレシピをお届けします
見た目爽やか味美味しいです。サイズ感ちょうど良い。 サラダで食べました。
市販のドレッシングとの香りの違いに驚きました。ふんわりと上品に香り、キツすぎない酸味がちょうど良いです。 なかなかドレッシングを使いきれないことが多かったのですが、あっという間に使ってしまいました。 これ1本で味付けしたキャロットラペがとてもおいしかったです。 女子ウケが抜群でした。
フレッシュなうちに使えるサイズ感で良いと思います サラダに使いました。普段、サラダにはレモン汁またはビネガーとオリーブオイルをかけることが多いので、伊予柑オイルは一度に済むのでお手軽で美味しくいただけました。
見た目が綺麗で美味しかったです。蒸し鶏にかけて使いました。
□ パスタ
柑橘爽やかなドレッシングは洋食にぴったり
アサリやホタテなど魚介のパスタにお試しください
麺にも絡みやすい使いやすさも魅力です
□ 焼き魚・ムニエル
塩焼きやポン酢でいただく焼き魚も、少々違った味を試したくなる時がありますよね。
ぜひ伊予柑ドレッシングをかけて洋風にアレンジしてみてください。
ムニエル風に焼き上げた魚介類のソースとしても便利です
□ お肉のソテー
鶏肉や豚肉と相性のよい伊予柑。
オーブンでグリルしたチキンやオリーブオイルでソテーしたポークにさっとかけるだけで1品出来上がりです
□ お刺身
鯛やハマチなど白身魚のお刺身にたらりとまわしかけて。
カイワレ、ラディッシュなどピリッとした香味野菜や、ベビーリーフのような柔らかい葉物野菜と一緒に盛り付けると、カラフルなカルパッチョになります。
パンにもよく合うメインおかずです。爽やかなソースが夏にぴったり!
【材料】
・鶏もも肉 1枚(250g)
・塩 小さじ1/4
・コショウ 少々
・酒 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
・ナス 1/2本
・ズッキーニ 1/4本
・赤パプリカ 1/4本
・伊予柑HIME-LIAドレッシング 大さじ2
▼チキンステーキ☆夏野菜ソースのレシピ・作り方はこちら
伊予柑がふわっと香る、味も見た目も華やかなキャロットラペです。
粗びき黒こしょうをプラスすると、よりアクセントのある味が楽しめます♪
【材料】
・にんじん 1本
・伊予柑HIME-LIAドレッシング 大さじ2〜お好みで
・くるみ 適量
・イタリアンパセリ 適量
・粗びき黒こしょう 適宜
▼伊予柑香るキャロットラペのレシピ・作り方はこちら
豚ロースとんかつ用肉に伊予柑 HIME_LIAドレッシングを揉み込むことで、
よりしっかりと伊予柑の爽やかな香りや後味のほろ苦さを味わえます。
【材料】
【漬け込み用】
・伊予柑HIME_LIAドレッシング 大さじ1
・豚ロースとんかつ用肉 2枚
・塩胡椒 少々
・ガーリックスライス 数枚
【伊予柑フレッシュサルサソース】
・伊予柑 HIME_LIAドレッシング 大さじ1
・中玉トマト 1個
・玉ねぎ 1/4個
・青唐辛子 2本
・塩 少々
・自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル 適量
▼伊予柑フレッシュサルサソースのポークソテーのレシピ・作り方はこちら
伊予柑風味が爽やかなマリネ、作って冷蔵庫に入れておくと味がしみていっそう美味しくなります。
【材料】
・メカジキ 4枚
・ナス 適当
・ズッキーニ 適当
・ミニトマト 適当
・カボチャ 適当
▼メカジキと夏野菜の伊予柑マリネのレシピ・作り方はこちら
伊予柑 HIME-LIAドレッシング
愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。 サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ
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2023.3.27
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2024.9.30
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2023.6.28
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2021.3.02
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2021.8.17
愛媛といえば伊予柑。
そのままフルーツとして食べるだけでなく、ドリンクやスイーツなどさまざまなものに加工されています。
意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。
みかんを料理に使うの?と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。
ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを4種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。
今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。
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2021.6.11
忙しくても、お料理が苦手でも、初心者さんでも、かけたり混ぜたりするだけでアレンジの幅が広がるのが、ドレッシングの嬉しいところ。
なかでもバジルとチーズがたっぷり入ったジェノベーゼドレッシングは、パスタにはもちろん、野菜サラダやムニエルなどの家庭料理にサッとかけるだけで、いつものご飯がちょっとおしゃれになる魅力的なドレッシングです。
冷蔵庫にある食材とくみあわせれば、和食でも洋食でも、「おうちごはん」のレパートリーがぐっと増えます。
バジル風味は大好きだけど、どんなお料理に使えるの?
市販のバジルソースは塩味が強くて苦手・・・という方へ試していただきたい魅力的なレシピを集めてみました。
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2021.11.20
ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です!
赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。
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