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お土産 オリーブオイル ジェノベーゼ

涼風水玉そうめん

暑い日に嬉しい冷たいぶっかけ素麺です。
仕上げにオイルをかけると可愛い水玉模様に♡
風味豊かなさっぱりメニュー!!

2021.5.24

材料2人分

素麺 150g
鶏ささみ肉 2本(100g)
トマト 1/2個
青ネギ 5g
生姜 5g
白ごま 少々
麺つゆ(ストレート) 200ml
100g
イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル 小さじ2
小さじ1

作り方

鶏ささみ肉は、筋をとって耐熱容器に入れ、酒をかけて500wのレンジで1分加熱する。 ひっくり返して更に30秒加熱し、粗熱がとれたらほぐす。

1.

素麺はたっぷりのお湯で1分半~2分茹で、冷水でしっかり洗い水気を切って器に盛る。 トマトは半月切り、青ネギは小口切り、生姜は皮を剥いてすりおろす。

2.

素麺の上に鶏ささみ肉、トマト、青ネギ、生姜を乗せ、麺つゆと氷を入れる。 イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルをかけて、白ごまを散らし完成!

3.

ポイント

器も冷やしておくとより冷たさが持続し、美味しく食べられます。
鶏ささみ肉を鶏胸肉に変えてもOKです。

こんな味です

いつものそうめんも、オイルですこしアレンジすることでグッと新鮮な印象に!
爽やかな香りで、おもてなしにもオススメです◎

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357569_o1.jpg

イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群の無添加のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。

このレシピを投稿したのは

料理家・Rumi

料理家

8歳と4歳の姉妹ママです^^
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。

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もらって嬉しいお土産・帰省暮!愛媛の味を贈るおすすめギフト12選

2021.4.01

春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。

そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。

そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。

愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。

愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。

愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

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