イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。
涼風水玉そうめん
暑い日に嬉しい冷たいぶっかけ素麺です。
仕上げにオイルをかけると可愛い水玉模様に♡
風味豊かなさっぱりメニュー！！
仕上げにオイルをかけると可愛い水玉模様に♡
風味豊かなさっぱりメニュー！！
2021.5.24
材料2人分
素麺
150g
鶏ささみ肉
2本（100g）
トマト
1/2個
青ネギ
5g
生姜
5g
白ごま
少々
麺つゆ（ストレート）
200ml
氷
100g
イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
小さじ2
酒
小さじ1
作り方
鶏ささみ肉は、筋をとって耐熱容器に入れ、酒をかけて500ｗのレンジで1分加熱する。
ひっくり返して更に30秒加熱し、粗熱がとれたらほぐす。
1.
素麺はたっぷりのお湯で1分半～2分茹で、冷水でしっかり洗い水気を切って器に盛る。
トマトは半月切り、青ネギは小口切り、生姜は皮を剥いてすりおろす。
2.
素麺の上に鶏ささみ肉、トマト、青ネギ、生姜を乗せ、麺つゆと氷を入れる。
イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルをかけて、白ごまを散らし完成！
3.
ポイント
器も冷やしておくとより冷たさが持続し、美味しく食べられます。
鶏ささみ肉を鶏胸肉に変えてもOKです。
こんな味です
いつものそうめんも、オイルですこしアレンジすることでグッと新鮮な印象に！
爽やかな香りで、おもてなしにもオススメです◎
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
料理家
8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。
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そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。
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愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
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