ほだか村 ジェノベーゼドレッシング
生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。
里芋とズッキーニのピンチョス
里芋とズッキーニ、ベーコンで作るピンチョスのレシピ・作り方です。
一口で３つの味が楽しめるかわいいピンチョス
お芋の美味しさをそのまま味わえます
ワインのお共にいかがでしょう
一口で３つの味が楽しめるかわいいピンチョス
お芋の美味しさをそのまま味わえます
ワインのお共にいかがでしょう
2021.2.08
材料2人分
里芋（皮つき）
250ｇ
ベーコンブロック
30ｇ
ブルーチーズ
30ｇ
ズッキーニ
30ｇ
トマトオイル漬け
3～4個分
ジェノベーゼドレッシング
適量
作り方
1.
材料
2.
里芋は皮ごと茹で、皮をむきスライスします。
※ゆですぎないように
※ゆですぎないように
3.
ベーコン、ズッキーニはフライパンで焼きます。
4.
お好みの材料を刺して完成です。
＜里芋・ベーコン・ズッキーニ＞
＜里芋・チーズ・ドライトマト＞
＜里芋・ベーコン・ズッキーニ＞
＜里芋・チーズ・ドライトマト＞
5.
お皿に並べて、ジェノベーゼドレッシングをサラッとまわしかけます。
ポイント
里芋はゆですぎないようにご注意ください
今回はブルーチーズやベーコンを使いましたが、
オイルサーデンやオリーブとも組み合わせたいですね。
ご自宅にあるものでお試し下さい。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
トマトのグラニテ
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.6.29
4
かぶのジェノベーゼサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.6.08
1
桃のシンプルサラダ
K.Kaoru
2021.2.08
0
ボンゴレパスタ
MARI
2022.6.29
1
伊予柑香る生ハムマリネ
MARI
2023.5.31
2
かぶの大人サラダ ジェノベーゼ仕立て
ほだか村料理びより公式
2021.6.08
1
スペアリブとひよこ豆の煮込み
甲斐優美
2021.2.09
0
鶏手羽元のコンフィ
和
2023.2.28
3
蕪と鶏胸肉のマスタード炒め
やまだとーこ
2023.2.22
2
こちらのコラムもおすすめです
新鮮で美味しい！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.12
2021.9.21
冷凍オリーブ果実を搾って3日で工場直送する「クラフトオリーブオイル」
その鮮度と味の魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第12弾は、サラダやオイルパスタを楽しんでくださったかなみさんのレポートです。
> 続きを見る
ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選
2021.11.20
ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！
赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。
> 続きを見る
【インタビュー】宗像里菜さん（フードコーディネーター）の「食べると作る、気遣いに溢れたレシピ」
2021.8.30
ほだか村アンバサダーとしてもご活躍のフードコーディネーター宗像里菜さん
里菜さん考案のレシピは、簡単なのにしっかりオシャレ。
調理例の盛り付けも洗練されていて、丸ごと真似したくなります。
毎日食卓に並べたくなる"生活に寄り添った"レシピの数々は、里菜さんならではのセンスです。
これらのお料理はどのように生まれるのでしょうか？
今回は里菜さんに、フードコーディネーターというお仕事のこと、食へのこだわりなどたっぷりお伺いしました！
> 続きを見る
