プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
ササミとサラダ七草のサラダ ＆人参ドレッシング
オリーブオイルを使った手作りドレッシングのレシピ・作り方です。
おせち作りで余った金時人参をドレッシングに！
クセのないヒメリアのオイルは
人参とケンカしないので美味しくできます(^^)
おせち作りで余った金時人参をドレッシングに！
クセのないヒメリアのオイルは
人参とケンカしないので美味しくできます(^^)
2021.2.09
材料1人分
ササミ
２本
塩麹
大さじ2
酒
大さじ2
水
５００cc
ベビーリーフ
１袋
《人参ドレッシング》
おろし人参
３０g
オリーブオイル
大さじ4
ワインビネガー
小さじ２〜３
塩
小さじ1/2
ハチミツ
小さじ1/2
作り方
1.
ササミは塩麹に１時間以上つけ、その後常温にしておく。
2.
水に酒を加えて沸騰させ、
その中にササミを入れたら蓋をして火を止める。
その中にササミを入れたら蓋をして火を止める。
3.
そのまま粗熱をとり、裂く。
4.
ベビーリーフと裂いたササミを合わせて器に盛る。
5.
ドレッシングの材料を合わせる
ポイント
食べたい量だけササッと作れると
料理がもっと楽しくなりそうです
健康面でもいいことずくしなんですよ
オレイン酸やポリフェノールが豊富な
オリーブオイルがもつ抗酸化作用と
疲労回復や抗菌などのお酢の力
そして、美肌効果や抗酸化作用がある
ニンジンのβ-カロテン
なんとβ-カロテンは油と相性がいいので
オリーブオイルと一緒に食べると
効果アップが期待されるそうなんです🥕
おうちで手作りドレッシング
ぜひ試してみてくださいね
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター・ 自宅お料理サロン「STILE J iyugaoka」主宰
フードコーディネーター
整理収納アドバイザー
CM等のフードコーディネートや企業のレシピ開発
シンプルスタイリッシュサロンSTILE-Jiyugaoka主宰
・簡単お料理をスタイリッシュにする
盛り付けレッスン
・STAUBクッキングレッスン
・収納レッスン
他さまざまなレッスンを開催
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