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おかずの主役に!スパイシーチキンとクレソンのサラダ

クレソンを効かせた、おかずの主役にぴったりなサラダのレシピ・作り方です。

2021.3.11

材料4人分

鶏もも肉 1枚(約250g)
レタス 60g
クレソン 20g
にんにく 1片
適量
ブラックペッパー(粗びき) 適量
フライドガーリック お好みで
サラダ油 適量

作り方

1.

鶏もも肉ににんにく、塩、ブラックペッパーをすり込みます。

2.

(1)の両面をプライパンでこんがりと焼きます

3.

レタス、クレソンは食べやすい大きさに切ります。

4.

焼きあがったもも肉をスライスして野菜と共に盛り付け、お好みでフライドガーリックとブラック
ペッパーをふりかけます。

ポイント

・肉の厚みのある部分に切り目をいれるとむらなく焼きあがります。
・オニオンスライスやトマトなどお好きな野菜を加えてください。

おすすめドレッシング
・たまねぎドレッシング
・青じそドレッシング
・いよかんドレッシング
・オニオンドレッシング

こんな味です

ピリッとしたクレソンでお肉がグッと引き立ちます

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このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

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ほだか村 いよかんドレッシング

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このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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