ほだか村 フレンチ（レモン）ドレッシング
毎日のサラダの他、レモン風味のマリネやレモン和えなど幅広くお使いいただけます。 さっぱりしているので、毎日食べても飽きません。瀬戸内の手絞りレモンをベースにお酢メーカー特注の昆布酢と北海道のたまねぎ、国産米で作られた米油をブレンド。
洋風浅漬け・紅芯大根のフレンチマリネ
洋風浅漬け・紅芯大根のフレンチマリネのレシピ・作り方です
中が赤い「紅芯大根」を「フレンチドレッシング」を使ってレモン風味のマリネ＝洋風のお漬物にしました。優しい味わいです。
中が赤い「紅芯大根」を「フレンチドレッシング」を使ってレモン風味のマリネ＝洋風のお漬物にしました。優しい味わいです。
2021.9.20
材料2人分
紅芯大根（可食部）
200g
フェンネル
少々
レモン
１/４個
フレンチドレッシング
マリネ用60g・かける用10g
作り方
1.
材料です
2.
紅芯大根は皮をむき、スライサーで薄切りにします
3.
「フレンチドレッシング」６０ｇを加えて、よくなじませます
4.
ビニール袋に入れて一晩ねかせま
5.
お皿に盛りつけて、ドレッシングを一回し（１０ｇ）かけ、フェンネルと皮をとったレモンを飾ります
ポイント
お酢に漬けると、紅の色が一段と鮮やかになって食卓に花が咲いたようです。
クリスマスパーティーにもおすすめの色です。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
パセリオイルブレッド
ほだか村料理びより公式
2021.11.28
1
アボカドスライスにチアシードのフレンチドレッシングを添えて
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
2
ブランチにおつまみに 簡単ピンチョスのオリーブオイルディップ
ほだか村料理びより公式
2021.4.07
1
赤かぶのゆず甘酢漬け
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.11.02
3
釜揚げしらすとシソの冷奴
料理家・Rumi
2021.2.08
0
すだちうどん
和
2021.2.07
2
ダイエットスープ
的場シオリ
2021.2.09
0
ほたてとセロリのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.4.19
0
牡蠣のオリーブオイル漬け
MARI
2022.12.27
2
こちらのコラムもおすすめです
新生活応援！しっかり野菜ちゃっかり手抜きレシピ
2021.4.18
春は新生活が始まる季節。
進学・就職・引っ越しなど、生活スタイルが変わって疲れやすい季節でもあります。
ちゃんと自炊しないと・・・と思っていてもなかなか難しいもの。
そこで今回は、しっかり野菜が採れる簡単レシピをご紹介します！
> 続きを見る
【実食レポート】かまぼこに合うオリーブオイルは？
2025.7.31
Xにてほだか村のアカウントと交流のある山上蒲鉾店さまが、「さしみかまぼこにあわせる醤油とオリーブオイルの組み合わせ」について実験してくださいました。
そこで、ほだか村でも蒲鉾にあうオリーブオイルレシピを考えてみることにしました！
> 続きを見る
やっぱり伊予柑！お料理を爽やかに味変するドレッシング活用レポート
2021.8.17
愛媛といえば伊予柑。
そのままフルーツとして食べるだけでなく、ドリンクやスイーツなどさまざまなものに加工されています。
意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。
みかんを料理に使うの？と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。
ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを４種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。
今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。
> 続きを見る
