美味しいから嬉しい、毎日が楽しくなるレシピをお届けします

人気キーワード

お弁当のおかず ブロッコリー オリーブオイル

クリーミーアボカドのご馳走ポテトサラダ

シンプルなポテトサラダにアボカドを入れて作るサラダのレシピ・作り方。
クリーミーな食感とコクが加わったごちそうサラダです!

2021.3.11

材料

じゃがいも 3~4個(350g)
たまねぎ 50g
アボカド 1個
パプリカ(赤・黄) 各20g
ジェノベーゼドレッシング ジェノベーゼドレッシング
塩コショウ 少々

作り方

1.

材料です。

2.

じゃがいもは塩ゆでします。

3.

玉葱はみじん切りにして水にさらし、パプリカは小さく切って、サッと湯通しします。

4.

アボカドは1cm角に切ります。

5.

じゃがいもは熱いうちに軽くつぶして、ジェノベーゼドレッシング40gと塩コショウで味付けします。

6.

(5)が冷めたら、玉葱とアボカドを加えて盛り付け、パプリカを添えて、ドレッシングをもう一度まわしかけます。

ポイント

玉葱のみじん切りを入れただけのシンプルなポテトサラダにアボカドを1個入れるだけで、おしゃれなサラダになりました。 
小さく切ったパプリカも添えて。
混ぜて食べるとしゃきしゃきした食感で美味しさUP!

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

> このアンバサダーの投稿をもっと見る

こちらのレシピもおすすめです

こちらのコラムもおすすめです

やっぱり伊予柑!お料理を爽やかに味変するドレッシング活用レポート

2021.8.17

愛媛といえば伊予柑。
そのままフルーツとして食べるだけでなく、ドリンクやスイーツなどさまざまなものに加工されています。
意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。

みかんを料理に使うの?と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。

ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを4種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。

今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。

> 続きを見る

TOPへ