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クリーミーアボカドのご馳走ポテトサラダ

シンプルなポテトサラダにアボカドを入れて作るサラダのレシピ・作り方。
クリーミーな食感とコクが加わったごちそうサラダです!

2021.3.11

材料

じゃがいも 3~4個(350g)
たまねぎ 50g
アボカド 1個
パプリカ(赤・黄) 各20g
ジェノベーゼドレッシング ジェノベーゼドレッシング
塩コショウ 少々

作り方

1.

材料です。

2.

じゃがいもは塩ゆでします。

3.

玉葱はみじん切りにして水にさらし、パプリカは小さく切って、サッと湯通しします。

4.

アボカドは1cm角に切ります。

5.

じゃがいもは熱いうちに軽くつぶして、ジェノベーゼドレッシング40gと塩コショウで味付けします。

6.

(5)が冷めたら、玉葱とアボカドを加えて盛り付け、パプリカを添えて、ドレッシングをもう一度まわしかけます。

ポイント

玉葱のみじん切りを入れただけのシンプルなポテトサラダにアボカドを1個入れるだけで、おしゃれなサラダになりました。 
小さく切ったパプリカも添えて。
混ぜて食べるとしゃきしゃきした食感で美味しさUP!

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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