お茶請けに漬物のオリーブオイルディップ

Name: お茶請けに漬物のオリーブオイルディップ
Cuisine: 日本
Ingredients: お好みの漬物; HIME-LIAオリーブオイルお好みで; お好みで炒り胡麻少々

お茶請けに塩味が欲しくなる夏場。
いつもはご飯と一緒に食べるお漬物はオリーブオイルにつけながら食べると、日本茶とすごくあうんですよ。
豆皿にお気に入りのお漬物を少しずつ入れて、見た目も楽しいティータイム。
塩分補給のアイディアにどうぞ！

2023.6.09

材料

お好みの漬物

HIME-LIAオリーブオイルお好みで

お好みで炒り胡麻少々

作り方

ポイント

今回使ったのは
・きゅうりの浅漬け
・すぐき
・ラディッシュの浅漬け
・梅干し
・たくあん

こんな味です

歯ごたえのあるきゅうり、ラディッシュはオリーブオイルで味わいの変化が楽しめます。
たくあんはオリーブオイルのコクでより甘味が引き立ちます。
すぐきや梅干しとオリーブオイルはそのままドレッシングにしたいくらいの味わいに。
どの組み合わせも、塩角がまろやかになり、日本茶ととても合います。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる日本初のクラフトオリーブオイルです。

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自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

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