HIME-LIA白ワインソルト
ワインの風味がするお塩で東温市で生産された無農薬ハーブを加えて、さらに香りよく仕上げたワインソルトシリーズです。
白ワインソルトは、あっさりとしたお料理に合うようにタイムとオレガノ、そしてローズマリーをブレンドしています。HIME-LIAオリーブオイルと合わせてお使いください。
秋鮭の香草パン粉焼き
旬の秋鮭に白ワインソルト入りの香り良い衣をつけて、オリーブオイルで焼いた1品です。
冷やした白ワインにピッタリ！！
冷やした白ワインにピッタリ！！
2023.10.24
材料2人分
生秋鮭
２切れ
HIME-LIA白ワインソルト
小さじ1
パン粉
大さじ3
粉チーズ
大さじ1
牛乳
大さじ2
クラフトオリーブオイル
大さじ2
作り方
1.
鮭を牛乳に浸して15分置く。
その後、キッチンペーパーでふき取る。
その後、キッチンペーパーでふき取る。
2.
バットにパン粉、 HIME-LIA白ワインソルト、粉チーズを入れて混ぜる。
3.
フライパンにクラフトオリーブオイルを入れて弱火～中火で熱し、鮭を皮目から焼く。
4.
香ばしい焼き色がついたらひっくり返し、両面を合計10分程焼いて器に盛る。パセリを振り完成！！
ポイント
塩気がついていない生秋鮭を使用しています。
鮭を牛乳に浸すと、生臭さが抜けて風味も良くなります◎
こんな味です
白ワインソルトとオリーブオイルの香りをまとった鮭は、しっとりとした食感で、とても美味しいですよ！
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
このレシピを投稿したのは
料理家
8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。
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