ほだか村 青じそドレッシング
食の３重丸セレクション受賞。国産有機栽培の生青じそがたっぷりのノンオイルドレッシング。こだわりの醤油・昆布酢・紀州産梅酢とブレンドしました。生野菜、温野菜、冷奴、焼き魚など幅広い料理に。
海老とアボカドの豆腐プディング
海老とアボカドを豆腐でまとめたプディングのレシピ・作り方です。
味の決め手は青じそドレッシング。
大葉も混ぜ込むので、香り爽やかな一品です。
味の決め手は青じそドレッシング。
大葉も混ぜ込むので、香り爽やかな一品です。
2021.5.05
材料
絹ごし豆腐
１／２丁
アボカド
１個（１９０ｇ）
無頭海老
８尾
大葉
１２枚
削り節
１パック（３ｇ）
青じそドレッシング
50g
作り方
1.
材料です
2.
絹豆腐は水切りしておきます。
3.
海老は殻と背ワタをとって塩ゆでし、飾り用に４尾残して、あとは刻みます。
4.
アボカドもサイコロ大に刻み、大葉は飾り用に４枚のこして、残りは千切りにします。
5.
ボールに豆腐、刻んだ海老、アボカド、大葉を入れます。
6.
（5）のアボカドをつぶすようにして混ぜ合わせて「青じそドレッシング」を加えて味付けします。
7.
お皿に大葉を敷いて、アイスクリームディッシャーで（6）を盛り付け、海老を飾ります。
8.
仕上げにもお好みで青じそドレッシングをどうぞ！
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
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最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。
そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。
愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。
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