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春を楽しむサラダ!サーモンポテト

春にぴったりなサーモンポテトサラダののレシピ・作り方です。

サーモンピンクで春らしい彩りのサラダができました。
お好みのドレッシングでお召し上がりください。

2021.2.13

材料4人分

じゃがいも 400g
たまねぎ 100g
シャケ(甘塩) 2切れ
トマト 1/2個
サラダ菜 2〜3枚
ドレッシング(おすすめ:いよかん ・伊予柑大使 ・ジェノベーゼ ・伊予柑) 50g
マヨネーズ 50g
塩・こしょう 少々

作り方

1.

じゃがいもはゆでて、熱い内にドレッシングをふりかけて、下味をつけてさまします。

2.

たまねぎは薄くスライスして、水にさらします。

3.

シャケは焼いて骨を取り、ほぐしておきます。

4.

じゃがいも、シャケ、たまねぎにマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整えて盛り付けます。

ポイント

・ドレッシングとマヨネーズの分量はお好みで加減して下さい。
・ツナ、ホタテ、カニ缶など・・材料を変えると違った味を楽しめます。

おすすめドレッシング
・いよかん
・伊予柑大使
・ジェノベーゼ
・伊予柑

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38361736_th.jpg

ほだか村 いよかんドレッシング

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https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群!ソースとしても役立つ一品です。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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