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お箸が止まらない!? アボカドとサーモンのサラダ

アボカドとサーモン、2つの人気食材を組み合わせた
見て元気、食べて元気になるサラダのレシピ・作り方です。

2021.3.01

材料4人分

アボカド 1個
スモークサーモン 100g
きゅうり 1/4本
たまねぎ 1/4個

作り方

1.

アボガドをタテに持ち、中央に包丁を種にあたるまで入れて1週して、左右にひねります。

2.

皮をむいて、スライスします。

3.

切り口が黒くなるので、ドレッシング少々をふりかけて軽くなじませます。

4.

スモークサーモは、アボガドの巾にそろえて切ります。

5.

きゅうりとたまねぎはみじん切りにして、水にさらします

6.

お皿にアボガドとスモークサーモンを交互に並べ(5)のきゅうりとたまねぎを散らしてドレッシングをかけます。

ポイント

・アボガドは濃いグリーンの一部がが少し茶色っぽくなっているのが食べ頃です。

おすすめドレッシング
・いよかんドレッシング
・伊予柑ドレッシング
・伊予柑大使

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

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ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

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このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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