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栄養たっぷりカラフル焼きうどん

ホットプレートで作る、野菜たっぷりの焼きうどん。
ちょっとしたパーティ気分も味わえますね!
麺つゆとHIME-LIAオリーブオイルの相性の良さが美味しさを引き立てます。

2023.10.26

材料

うどん 人数分
豚肉
玉ねぎ 1玉
なす 3本
パプリカ 1こ
かぼちゃ お好みで
小口ねぎ お好みで
錦糸卵 卵2こ分
のり
鰹節
レモン
2倍濃縮麺つゆ
HIME-LIAオリーブオイル

作り方

1.

野菜をオリーブオイルで焼く

ナスは焼いたら麺つゆにつけておく

2.

豚肉、玉ねぎ、うどんをオリーブオイルで炒める。
2倍濃縮の麺つゆ適量で
味付けし、お好みの量の鰹節を入れる

3.

焼きうどんの上に1の野菜やお好みのトッピングをのせて出来上がり

ポイント

簡単だけど、ちょっとしたパーティー気分も味わえる一品です。

うどんで炭水化物を摂り、豚肉、卵、野菜でタンパク質やビタミンも摂れるから栄養バッチリです。


ライムをお肉に絞るとさっぱりと頂けます。
冷めても美味しい😋

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

miki

看護師/健康予防管理専門士

お料理を食べるのも作るのも好きな主婦です❣️
abcクッキングスタジオの料理とパンのライセンスを
取得しています✨美味しく食べて健康に楽しく過ごして行きたいなぁ〜って思っています✨
よろしくお願いします😊

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