プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
かぶのポタージュ
クリスマスのおもてなしにぴったりの見た目のポタージュは
「おかわり！」と言いたくなるような優しい旨みがぎゅっと詰まっています。
「おかわり！」と言いたくなるような優しい旨みがぎゅっと詰まっています。
2021.2.09
材料
かぶ
１個
ブロックベーコン
７０g
プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
小さじ１
（A）
無調製豆乳
２００ml
水
２００ml
めんつゆ
大さじ１
プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
適量
ピンクペッパー
適宜
作り方
1.
かぶは葉を切り落としてよく洗い、皮を剥いて薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして６００wレンジで４分加熱する。
2.
ベーコンは粗みじん切りして、 プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージンを引いた鍋に入れて中火で炒め、かぶを加えて潰すように炒める。
3.
大体潰れたら粗熱をとり、ミキサーに入れて（A）を加え、滑らかになるまで攪拌する。
4.
器に盛り プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージンを点々と落とし、お好みでピンクペッパーを乗せる。
ポイント
小さなカクテルグラスに入れてクリスマスメニューの前菜をイメージしました。
ポタージュの上に プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージンをスプーンで少しずつ落として
ピンクペッパーとハーブを飾ります。
こんな味です
とても優しい味だけど、 プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージンによって
引き出されたベーコンのコクも味わえる一品です。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
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