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パセリオイルブレッド

フランスパンにあわせたいオリーブオイル。
新鮮なパセリをたくさん刻んで、手作りパセリオイルを作ります

2021.11.28

材料1人分

生パセリ 3本程度
オリーブオイル 大さじ1

作り方

1.

生パセリは少し揉んでから包丁でみじん切りにします

2.

オリーブオイルに1を混ぜ、馴染むまで少し待ちます

3.

パンにたっぷり乗せて完成です

こんな味です

生パセリの食感と香りを楽しめます。
パンにオイルが染み込むので、食感をしっかり楽しみたい時はパセリの分量を増やしてください。
このまま食べてもよし、乗せてからトーストするのもよし
クリームチーズと合わせるのも美味しそうです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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