プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
かぼちゃとにんじんのポタージュスープ
かぼちゃと人参を使ったポタージュのレシピ・作り方です。
だんだん寒くなってくると
作りたくなるポタージュスープ
今回はほっくりあまーいかぼちゃとにんじんで(^^)
そして牛乳ではなく豆乳で作りました。
仕上げのオイルはクラフトオリーブオイル
クセのないオイルなので、コクを出すのに最適です♡
どんな食材にも相性良いので、何にでもかけちゃう💕
だんだん寒くなってくると
作りたくなるポタージュスープ
今回はほっくりあまーいかぼちゃとにんじんで(^^)
そして牛乳ではなく豆乳で作りました。
仕上げのオイルはクラフトオリーブオイル
クセのないオイルなので、コクを出すのに最適です♡
どんな食材にも相性良いので、何にでもかけちゃう💕
2021.2.09
材料2人分
かぼちゃ
200g
にんじん
小1/2本
玉ねぎ
1/4個
ブイヨンまたはコンソメ
適量
水
適量
バター
適量
豆乳
適量
塩こしょう
適量
HIME-LIAオリーブオイル
適量
作り方
1.
玉ねぎは、スライスしてバターで炒め、
薄めに切ったかぼちゃとにんじんも加えて軽く混ぜたら、ブイヨンとひたひたくらいの水を入れ、くたくたになるまで火にかける。
薄めに切ったかぼちゃとにんじんも加えて軽く混ぜたら、ブイヨンとひたひたくらいの水を入れ、くたくたになるまで火にかける。
2.
プレンダーかミキサーでなめらかにし、豆乳を加え塩こしょうで味をととのえる。
3.
仕上げにオリーブオイルをかけて(^^)
ポイント
分量は適当だったので、
お好みで調整してくださいね(^^;;
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター・ 自宅お料理サロン「STILE J iyugaoka」主宰
フードコーディネーター
整理収納アドバイザー
CM等のフードコーディネートや企業のレシピ開発
シンプルスタイリッシュサロンSTILE-Jiyugaoka主宰
・簡単お料理をスタイリッシュにする
盛り付けレッスン
・STAUBクッキングレッスン
・収納レッスン
他さまざまなレッスンを開催
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