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長芋の青じそドレッシング和え

まだまだ暑い毎日…!
ねばねばさっぱりとした美味しさで乾杯しましょ♪

2021.8.25

材料2人分

長芋 100g
ほだか村 青じそドレッシング 大さじ1〜2
かいわれ大根、千切り大葉、刻みのり、刻みワサビ 適量

作り方

1.

長芋は皮を剥いて酢水にさらし、拍子木切りにして、 ほだか村 青じそドレッシングと和える。

2.

器に盛り、かいわれ大根、千切り大葉、刻みのり、刻みワサビを添える。

ポイント

青色やガラスの器に盛り付けると見た目も涼しげです。
長芋は酢水にさらすことで変色防止できるので、綺麗な白が映えます♪

こんな味です

ねばねばシャキシャキの長芋と、ほだか村青じそドレッシングの豊かな風味が相性良く
さっぱりと頂けます。
上に乗せた薬味を全部混ぜて食べるのがおすすめ!

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このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

このレシピを投稿したのは

フードコーディネーター 宗像里菜

フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主

【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
20〜30代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪

【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています!

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