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干し柿とクリームチーズのカナッペ

干し柿とクリームチーズのカナッペのレシピ・作り方です

なめらか食感の干し柿とクリームチーズをサクサクとしたクラッカーに乗せて、オリーブオイルで味をまとめます

テーブルがぱっと明るくなる一品です

2021.11.26

材料

干し柿(大) 1つ
クリームチーズ 40g
クラッカー 9枚

作り方

1.

干し柿は切り目をいれ、中の柔らかい果肉をスプーンですくってクラッカーにのせます

2.

クリームチーズを練ってやわらかくしてから、1に添えます

3.

仕上げにオリーブオイルをかけて完成です

ポイント

干し柿には食物繊維が
たっぷり含まれているので
便秘解消によい
オリーブオイルの主成分
オレイン酸と
相乗効果で
お腹がすっきりしそうです

こんな味です

冬の味覚、干し柿
トロッとしていて、中身はまるでジャムのようです

クリームチーズを添えてクラッカーに乗せると
クリーミーなカナッペに

チーズと相性のいい
オリーブオイルをたらすと
干し柿の味に
奥行きを出してくれるんですよ

フルーティでさらっとした
HIME-LIAのオリーブオイルなら
より大人リッチな味わい

おもてなしに
自分へのご褒美タイムに

冬を贅沢に味わう一品です

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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