ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)
大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。
ワイルドライスのグリーンサラダ
ワイルドライスのグリーンサラダのレシピ・作り方です
ワイルドライスはアメリカンネイティブが食用としたイネ科の植物で、五大湖周辺でとれるアメリカモコモの実。
水戻しに時間はかかりますが、多めにゆでて冷凍保存しておけば便利です。
パラパラっと葉野菜にかければ、いつものサラダとは一味違う美味しいトッピングになります。
ワイルドライスはアメリカンネイティブが食用としたイネ科の植物で、五大湖周辺でとれるアメリカモコモの実。
水戻しに時間はかかりますが、多めにゆでて冷凍保存しておけば便利です。
パラパラっと葉野菜にかければ、いつものサラダとは一味違う美味しいトッピングになります。
2021.11.16
材料
お好きな葉物野菜
50g
茹でたワイルドライス
50g
パプリカ（赤・黄）
各30g
カイワレ
1/5パック
伊予柑大使ドレッシング
お好みで
作り方
1.
ワイルドライスをゆでます。
約６０分で右側のボウルのようになります。
約６０分で右側のボウルのようになります。
2.
パプリカは食べやすい大きさに切って、サッと湯通しします。
3.
葉物野菜を氷水でパリッとさせて盛り付け、ワイルドライス、パプリカ、カイワレをトッピングします。
4.
伊予柑大使をまわしかけます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
イヨカンで楽しむトマトたっぷりサラダ
ほだか村料理びより公式
2023.10.30
1
カプレーゼ風♡ズッキーニマリネ
料理家・Rumi
2021.5.24
2
ブルグルと刻み野菜のサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.8.15
1
お刺身用マグロで作る自家製ツナ
やまだとーこ
2024.9.30
1
海老とアボカドの豆腐プディング
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
2
パパッと作れる！豆腐とささみのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.2.03
0
かぶの葉のシンプル炒め
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.5.30
2
新たまとイカのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.4.19
1
いよかん風味のしっとり蒸しパン
料理家・Rumi
2022.4.26
3
こちらのコラムもおすすめです
ご飯に合う！濃厚チーズとバジル香るジェノベーゼレシピ10選
2021.6.11
忙しくても、お料理が苦手でも、初心者さんでも、かけたり混ぜたりするだけでアレンジの幅が広がるのが、ドレッシングの嬉しいところ。
なかでもバジルとチーズがたっぷり入ったジェノベーゼドレッシングは、パスタにはもちろん、野菜サラダやムニエルなどの家庭料理にサッとかけるだけで、いつものご飯がちょっとおしゃれになる魅力的なドレッシングです。
冷蔵庫にある食材とくみあわせれば、和食でも洋食でも、「おうちごはん」のレパートリーがぐっと増えます。
バジル風味は大好きだけど、どんなお料理に使えるの？
市販のバジルソースは塩味が強くて苦手・・・という方へ試していただきたい魅力的なレシピを集めてみました。
> 続きを見る
新生活応援！しっかり野菜ちゃっかり手抜きレシピ
2021.4.18
春は新生活が始まる季節。
進学・就職・引っ越しなど、生活スタイルが変わって疲れやすい季節でもあります。
ちゃんと自炊しないと・・・と思っていてもなかなか難しいもの。
そこで今回は、しっかり野菜が採れる簡単レシピをご紹介します！
> 続きを見る
もらって嬉しいお土産・帰省暮！愛媛の味を贈るおすすめギフト12選
2021.4.01
春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。
そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。
そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。
愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。
> 続きを見る
