プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
きのこのソテー
きのこはいろんな種類を組み合わせて調理すると、味わいも深みがでます。
オリーブオイルでさっと炒めるだけで、ご飯のお供にも、ブルスケッタのフィリングにもなる便利なきのこソテーの完成です。
オリーブオイルでさっと炒めるだけで、ご飯のお供にも、ブルスケッタのフィリングにもなる便利なきのこソテーの完成です。
2023.9.11
材料2人分
お好みのきのこ
∟えのき
半バック
∟しめじ
半バック
∟ひらたけ
半バック
HIME-LIAオリーブオイル
大さじ１
醤油
小さじ２
作り方
1.
きのこをバラバラにほぐす
2.
フライパンにオリーブオイルをあたため、１に火が通る程度に加熱する
3.
醤油を垂らして完成
ポイント
オリーブオイルでソテーするから、きのこの旨味と甘味が生きるレシピです。
ご飯のお供にはもちろん、パンに乗せていただくのもオススメです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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