ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)
大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。
伊予柑風味で味わい豆乳鍋
伊予柑風味で味わい豆乳鍋で味わう豆乳鍋のレシピ・作り方です
豆乳鍋はそのままでいただいたら、おかわりの時にドレッシングで「味変」させる楽しみ方もあります。
今回は伊予柑とオリーブオイルの風味がうれしい「伊予柑大使」で、豆乳鍋をアレンジします！
市販の鍋スープを使わない、豆腐の優しさをたっぷり味わえる鍋レシピです。
豆乳鍋はそのままでいただいたら、おかわりの時にドレッシングで「味変」させる楽しみ方もあります。
今回は伊予柑とオリーブオイルの風味がうれしい「伊予柑大使」で、豆乳鍋をアレンジします！
市販の鍋スープを使わない、豆腐の優しさをたっぷり味わえる鍋レシピです。
2021.11.02
材料4人分
豆腐
100g
くずきり
100g
白菜
100g
水菜
20g
人参
少々（いろどり用）
顆粒コンソメ
4.5g
豆乳
150cc
水
150cc
伊予柑大使
50cc
一味唐辛子
お好みで
作り方
1.
具材を食べやすい大きさに切ります。
2.
土鍋にコンソメと水（湯）を入れて沸かします
3.
具材を入れて煮立たせます
4.
野菜にほぼ火が通ったら豆乳を加え、鍋の周りがフツフツしてきたら出来上がり！
5.
「伊予柑大使」に一味唐辛子を加えたタレをたっぷりつけて
お召し上がりください。
お召し上がりください。
ポイント
豆乳を鍋に入れたら、沸騰させないように気をつけてください
こんな味です
香りよい伊予柑は豆腐にとてもよくあいます。
ユズやスダチ、カボスの代わりに伊予柑を使うイメージです
伊予柑大使にはオリーブオイルもブレンドされているので、コクと奥行きがでてますます美味しくなります
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
鶏のから揚げ伊予柑ソース
ほだか村料理びより公式
2021.2.03
0
ミニトマトのオーブン焼きオリーブオイルディップ
ほだか村料理びより公式
2023.9.11
1
エディブルフラワーでカンパチのカルパッチョ
ほだか村料理びより公式
2021.3.02
1
オリーブオイルで肉みそふろふき大根
やまだとーこ
2024.3.30
0
ほうれん草の野菜ソース
やまだとーこ
2023.3.31
3
大根で大葉と生ハムをはさんだゆず胡椒風味のミルフィーユサラダ
サラリーマンオリーブオイル
2022.1.13
4
春キャベツステーキ
demiyo
2025.5.30
0
ズッキーニのカナッペ
ほだか村料理びより公式
2023.10.30
1
春を楽しむ たけのことタコのカルパッチョ風サラダ
ほだか村料理びより公式
2021.3.02
1
こちらのコラムもおすすめです
10分以内！レンジでできちゃう簡単レシピ４品
2021.2.12
時短料理の力強い相棒、電子レンジ。
忙しいときに便利なだけでなく、食材から栄養が流れにくいというメリットもありますね。
パパッとヘルシーにお料理できてしまうレシピを集めてみました！
> 続きを見る
ホワイトデーに作りたい スイーツとご馳走レシピ8選
2021.3.09
家族と友人と、おうちで過ごすホワイトデー。
食卓にはやっぱり、おしゃれで手軽に食べられる、おしゃべりが弾むお料理を並べたいですね。
しっかりデザートも用意して。
楽しいひとときを盛り上げるレシピを集めました！
> 続きを見る
ひな祭りの人気レシピ12選！子どもが喜ぶ、子どもと楽しむ「いよかん風味のお料理」
2021.2.14
春の暖かさが日に日に感じられる3月。
ひな祭りは女の子の大事なイベント。
ちょっとおしゃれな食卓を楽しみませんか？
ちょうどこのころは、伊予柑が美味しい季節でもあります。
子どもたちが喜ぶのはもちろん、子どもと一緒に作ることができる「いよかん風味」のレシピを集めてみました。
> 続きを見る
