ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)
大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。
伊予柑風味で味わい豆乳鍋
伊予柑風味で味わい豆乳鍋で味わう豆乳鍋のレシピ・作り方です
豆乳鍋はそのままでいただいたら、おかわりの時にドレッシングで「味変」させる楽しみ方もあります。
今回は伊予柑とオリーブオイルの風味がうれしい「伊予柑大使」で、豆乳鍋をアレンジします！
市販の鍋スープを使わない、豆腐の優しさをたっぷり味わえる鍋レシピです。
豆乳鍋はそのままでいただいたら、おかわりの時にドレッシングで「味変」させる楽しみ方もあります。
今回は伊予柑とオリーブオイルの風味がうれしい「伊予柑大使」で、豆乳鍋をアレンジします！
市販の鍋スープを使わない、豆腐の優しさをたっぷり味わえる鍋レシピです。
2021.11.02
材料4人分
豆腐
100g
くずきり
100g
白菜
100g
水菜
20g
人参
少々（いろどり用）
顆粒コンソメ
4.5g
豆乳
150cc
水
150cc
伊予柑大使
50cc
一味唐辛子
お好みで
作り方
1.
具材を食べやすい大きさに切ります。
2.
土鍋にコンソメと水（湯）を入れて沸かします
3.
具材を入れて煮立たせます
4.
野菜にほぼ火が通ったら豆乳を加え、鍋の周りがフツフツしてきたら出来上がり！
5.
「伊予柑大使」に一味唐辛子を加えたタレをたっぷりつけて
お召し上がりください。
お召し上がりください。
ポイント
豆乳を鍋に入れたら、沸騰させないように気をつけてください
こんな味です
香りよい伊予柑は豆腐にとてもよくあいます。
ユズやスダチ、カボスの代わりに伊予柑を使うイメージです
伊予柑大使にはオリーブオイルもブレンドされているので、コクと奥行きがでてますます美味しくなります
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
常備菜におすすめ！新たまねぎの簡単ピクルス・レモン風味
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
マヨネーズ不使用オリーブオイルさつまいもサラダ
管理栄養士nami
2021.2.08
1
根菜の甘酢ホットサラダ
やまだとーこ
2025.4.28
0
赤かぶのゆず甘酢漬け
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.11.02
3
巻くだけ簡単！ロールサンドのオリーブオイルディップ
ほだか村料理びより公式
2021.2.14
0
牡蠣と長ネギのアヒージョ
demiyo
2025.1.30
0
砂肝のコンフィ
demiyo
2023.6.28
2
コリンキーと青じそのしゃきしゃきサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.10.03
1
ホタテカルパッチョ
MARI
2022.5.09
1
こちらのコラムもおすすめです
食べたい人が増えている!?意外な組み合わせにびっくり★納豆ご飯×オリーブオイル
2020.12.23
「大好きだから毎日食べたい人」と「家族が食べるのも苦痛なほど苦手」の両極端な食べ物、納豆。
実は今、これまで苦手だったけど納豆を食べてみたい、これなら食べられるかも・・・という人が増えているんです。
> 続きを見る
10分以内！レンジでできちゃう簡単レシピ４品
2021.2.12
時短料理の力強い相棒、電子レンジ。
忙しいときに便利なだけでなく、食材から栄養が流れにくいというメリットもありますね。
パパッとヘルシーにお料理できてしまうレシピを集めてみました！
> 続きを見る
新生活応援！しっかり野菜ちゃっかり手抜きレシピ
2021.4.18
春は新生活が始まる季節。
進学・就職・引っ越しなど、生活スタイルが変わって疲れやすい季節でもあります。
ちゃんと自炊しないと・・・と思っていてもなかなか難しいもの。
そこで今回は、しっかり野菜が採れる簡単レシピをご紹介します！
> 続きを見る
