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伊予柑風味で爽やかに!アレンジコールスロー

コールスローのレシピ・作り方です。

定番コールスローを伊予柑風味にアレンジしました。

2021.1.21

材料4人分

キャベツ 300g
人参 20g
きゅうり 1/2本
スイートコーン(缶詰) 60g
少々
マヨネーズ お好みで
ドレッシング お好みで

作り方

1.

キャベツ・人参・きゅうりは千切りにして軽く塩もみします。

2.

(1)を絞ってコーンを加えてドレッシングであえます。

3.

お皿に盛りつけ、マヨネーズで線描きします。ドレッシングをかけてお召し上がりください

4.

ポイント

・春キャベツは柔らかいので、塩を控えめに。
・塩がききすぎた時はサッと水洗いしましょう。
・お子さま向けには砂糖を少し加えてみて下さい。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38361736_th.jpg

ほだか村 いよかんドレッシング

冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない「越冬完熟伊予柑」をさらに厳選し、 皮も実も詰め込んだビタミンたっぷりのドレッシングが出来上がりました。 果汁の甘味と酢の酸味をバランスよく配合していますので、野菜サラダはもちろん、マリネに最適です。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群!ソースとしても役立つ一品です。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154305546_th.jpg

伊予柑 HIME-LIAドレッシング

愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。 国産にこだわった、化学調味料・添加物不使用の完全無添加ドレッシング。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。 サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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