ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)
大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。
優しい味わい！伊予柑大使で卯の花寿司
卯の花を華やかで爽やかに楽しむレシピ・作り方です。
小さな葉付き人参を実も葉もまるごと使って、卯の花寿司を作りました。
伊予柑の香りで優しい味わいに整えています。
小さな葉付き人参を実も葉もまるごと使って、卯の花寿司を作りました。
伊予柑の香りで優しい味わいに整えています。
2021.2.13
材料2人分
おから
120ｇ
鶏ミンチ
80ｇ
細い葉付き人参
5本(大きさに合わせて加減してください）
卵
1個
伊予柑大使
70～80ｇ
作り方
1.
材料です。
2.
錦糸卵を作っておきます。
3.
人参は塩ゆでし、飾り用の3本を残して刻んでおきます
4.
鶏ミンチを炒めておからを加えてさらに炒めます。
5.
茹でて刻んだ人参を加えて炒めます。
6.
「伊予柑大使」をザッと流しいれて全体にからめます。
7.
お皿に盛り付けて、錦糸卵をたっぷりとのせて、飾り用のにんじんを添えます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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