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パンプキンラテ

パンプキンラテのレシピ・作り方です

2020年10月26日インスタライブレシピ
✨講師・大伴季沙先生


2021.10.14

材料3人分

カボチャ(皮・ワタを除き3cm角) 100g
牛乳 150cc
きび砂糖 小さじ1
インスタントコーヒー 小さじ1
オールスパイス 少々
HIME-LIAオリーブオイル 適量

作り方

1.

カボチャは耐熱容器に入れふんわりラップをかけレンジで加熱する。(600w3分~)

2.

ミキサーに①を軽く潰して入れ、きび砂糖・インスタントコーヒー・牛乳120cc(残りはフォームミルクで使用)を加えてなめらかになるまで撹拌する。

3.

残りの牛乳を600w20秒~人肌程度に温めミルクフォーマー( or ハンドミキサー)で泡立てる。

4.

器に②をそそぎ分け、③をそっとのせるようにそそぐ。
HIME-LIA クラフトオリーブオイルを回しかけオールスパイスをふる。


このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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