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春キャベツ 手作りドレッシング オリーブオイル 和食

材料4つ まるごとトマトの食べるドレッシング

オリーブオイルとトマトが主役、食べるドレッシングのレシピ・作り方です。

野菜をたっぷり食べたい時に、トマトをまるごと1個使ったドレッシングをかけてみてはいかがでしょうか。
砂糖も塩も使わないのでとてもさっぱりとした味です。
野菜不足を感じる日はもちろん、バテ気味になってしまう暑い夏にもぴったりです。

2021.5.31

材料2人分

トマト 1こ
オリーブオイル 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
小さじ1

作り方

1.

トマトを1センチ角にざくざくとカットします

2.

オリーブオイル・めんつゆ・酢とまぜ、しばらくなじませれば完成です

3.

野菜サラダにかけると、1品目プラスできます

ポイント

トマトをザクザク切って混ぜるだけの簡単レシピ。
そのまま食べても美味しいのです。
夏場は素麺や蕎麦の出汁に加えたり、冷奴にのせたり、サラダ以外にも楽しめます。

洋風にアレンジするならパセリやバジルなどのハーブを加えて。
和風にするなら、大葉やゴマを加えるのがオススメです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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