プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
オリーブオイルで作るレモン爽やかな人参マリネ
オリーブオイルとレモン汁で作るシンプルな人参マリネのレシピ・作り方です。
人参をたっぷり千切りにして漬け込むだけ。
新人参で作るのがおすすめです。
歯ざわりが楽しく、爽やかな風味で、いくらでも食べられてしまいます。
ぜひ多めに作ってくださいね
人参をたっぷり千切りにして漬け込むだけ。
新人参で作るのがおすすめです。
歯ざわりが楽しく、爽やかな風味で、いくらでも食べられてしまいます。
ぜひ多めに作ってくださいね
2021.4.28
材料2人分
人参
150g
HIME-LIAオリーブオイル
大さじ１
レモン汁
大さじ１
塩
小さじ１程度
素焼きナッツ
30g
パセリ
適宜
ブラックペッパー
適宜
作り方
1.
人参はピーラーでスライスし、細く千切りにします
2.
1に塩をもみこみ、10分ほどおきます
（塩が多いと辛くなるのでご注意ください）
（塩が多いと辛くなるのでご注意ください）
3.
クラフトオリーブオイルとレモンを合わせておきます
4.
2をしっかり絞ります。
ここで水洗いしないことがポイントです。
水っぽくなり味が染み込まなくなります。
（150gの人参をしっかり絞って40ccほどの水分がでました。）
ここで水洗いしないことがポイントです。
水っぽくなり味が染み込まなくなります。
（150gの人参をしっかり絞って40ccほどの水分がでました。）
5.
4に3を加えて和え、冷蔵庫で寝かします
6.
食べる直前に軽く砕いたナッツを加えます
パセリ・ブラックペッパーをお好みでかけてください
パセリ・ブラックペッパーをお好みでかけてください
ポイント
見た目でナッツが多いかなと感じますが、このくらいたっぷり入れた方が美味しいです。
ナッツがマリネの水分を吸ってしまうので、食べる直前に加えてくださいね。
こんな味です
レモンとナッツのバランスが絶妙な仕上がり。箸休めにぴったりの味になります。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
オリーブオイルで味わいリッチなバナナジュース
ほだか村料理びより公式
2021.8.23
1
厚揚げの野菜あんかけ
ほだか村料理びより公式
2021.10.06
1
イタリアンパセリを主役に！生ハムのサラダ巻き
ほだか村料理びより公式
2021.3.10
0
エビとマッシュルームのアヒージョ
まゆ
2021.2.09
0
干し柿とクリームチーズのカナッペ
ほだか村料理びより公式
2021.11.26
2
野菜と一緒に。オリーブオイルをひとまわしでヘルシー冷奴
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
2
アグレッティの生春巻・伊予柑ナッツソース
ほだか村料理びより公式
2021.10.26
1
レモンが香る、ご褒美バニラアイス
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.9.21
1
冷凍クレープ生地で作るクレープサンド
ほだか村料理びより公式
2021.4.28
3
こちらのコラムもおすすめです
優しいオリーブオイル！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.14
2021.11.21
冷凍オリーブ果実を搾って3日で工場直送する「クラフトオリーブオイル」
その鮮度と味の魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第14弾は、お子さまとピザを楽しんでくださったそらさんのレポートです。
> 続きを見る
ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選
2021.11.20
ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！
赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。
> 続きを見る
パーティでも大活躍 HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.4
2021.4.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第4弾は、クラフトオリーブオイルでパーティメニューに挑戦してくださったaccaさんのレポートです。
> 続きを見る
