ほだか村 いよかんドレッシング
冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない「越冬完熟伊予柑」をさらに厳選し、 皮も実も詰め込んだドレッシングが出来上がりました。 果汁の甘味と酢の酸味をバランスよく配合していますので、野菜サラダはもちろん、マリネに最適です。
サーモンと大根のマリネサラダ
サーモンと大根のマリネサラダのレシピ・作り方です。
脂がのったサーモンとさっぱり大根♪
お酒にもワインにもあいます
脂がのったサーモンとさっぱり大根♪
お酒にもワインにもあいます
2021.7.12
材料4人分
サーモン（刺身用）
100ｇ
大根
200ｇ
■サーモン用
お好みのドレッシング
20〜30ｇ
塩
少々
ケイパー
適量
■大根用
お好みのドレッシング
20ｇ
ワインビネガー
お好みで
作り方
1.
大根は薄く短冊状に切り、塩をまぶしておきます。
2.
サーモンは薄くスライスして、ドレッシングを振りかけておきます。
3.
（1）の大根がしんなりしたら、水気をしぼりお皿に敷きつめてドレッシングをサッとかけます。
4.
その上に（2）のサーモンを形良く並べてケイパーを散らします。
5.
お好みでワインビネガーを振りかけて、お召し上がりください。
ポイント
・スモークサーモンを使う場合は、大根の塩を控えてください。
おすすめドレッシング：
・いよかんドレッシング
・ジェノベーゼドレッシング
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
ほだか村 ジェノベーゼドレッシング
生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
かぼちゃのリゾット
demiyo
2023.10.26
2
桃とモッツァレラのカプレーゼ
みあ
2021.2.08
12
たっぷりきのことから揚げのヘルシーサラダ丼
ほだか村料理びより公式
2021.7.12
1
茹でアスパラにたっぷりかけたい 豆乳とじゃがいものソース・伊予柑風味
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
カボチャのパンスープ
的場シオリ
2021.2.08
0
昔ながらのナポリタン
demiyo
2024.7.31
1
鯖のオリーブオイル漬けポテトサラダ
やまだとーこ
2024.6.28
0
蒸し野菜とバーニャカウダ
demiyo
2025.3.31
1
レモン香るサーモンマリネ
miki
2022.9.30
1
こちらのコラムもおすすめです
【実食レポート】ぬか漬けで作るオリーブオイルレシピ
2025.8.27
Xでお漬物メーカー『秋本食品株式会社』とこ゚縁がつながり、
秋本食品さまの「かんたん発酵ぬかどこ」とHIME-LIAのオリーブオイルを送りあってみました。
簡単にできるぬかづけ＋オリーブオイルのレシピをご紹介します。
> 続きを見る
アボカドの見分け方と美味しさ引き立つアレンジレシピ９選
2021.5.11
近年、デザートの他にも和洋いろんなお料理に取り入れられるようになったアボカド。
女性にも大人気ですね。
栄養価がとても高く、体にいい・・・だけじゃないのがアボカドのすごいところ。
美味しくたべられる方法がたくさんあるんです！
今日は知っておくと便利なアボカドの雑学と、いろんなシーンで使えるやみつきレシピ・作り方をご紹介します！
> 続きを見る
新生活応援！しっかり野菜ちゃっかり手抜きレシピ
2021.4.18
春は新生活が始まる季節。
進学・就職・引っ越しなど、生活スタイルが変わって疲れやすい季節でもあります。
ちゃんと自炊しないと・・・と思っていてもなかなか難しいもの。
そこで今回は、しっかり野菜が採れる簡単レシピをご紹介します！
> 続きを見る
