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サーモンと大根のマリネサラダ

サーモンと大根のマリネサラダのレシピ・作り方です。

脂がのったサーモンとさっぱり大根♪
お酒にもワインにもあいます

2021.7.12

材料4人分

サーモン(刺身用) 100g
大根 200g
■サーモン用
お好みのドレッシング 20〜30g
少々
ケイパー 適量
■大根用
お好みのドレッシング 20g
ワインビネガー お好みで

作り方

1.

大根は薄く短冊状に切り、塩をまぶしておきます。

2.

サーモンは薄くスライスして、ドレッシングを振りかけておきます。

3.

(1)の大根がしんなりしたら、水気をしぼりお皿に敷きつめてドレッシングをサッとかけます。

4.

その上に(2)のサーモンを形良く並べてケイパーを散らします。

5.

お好みでワインビネガーを振りかけて、お召し上がりください。

ポイント

・スモークサーモンを使う場合は、大根の塩を控えてください。

おすすめドレッシング:
・いよかんドレッシング
・ジェノベーゼドレッシング

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ほだか村料理びより公式

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