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サーモンと大根のマリネサラダ

サーモンと大根のマリネサラダのレシピ・作り方です。

脂がのったサーモンとさっぱり大根♪
お酒にもワインにもあいます

2021.7.12

材料4人分

サーモン(刺身用) 100g
大根 200g
■サーモン用
お好みのドレッシング 20〜30g
少々
ケイパー 適量
■大根用
お好みのドレッシング 20g
ワインビネガー お好みで

作り方

1.

大根は薄く短冊状に切り、塩をまぶしておきます。

2.

サーモンは薄くスライスして、ドレッシングを振りかけておきます。

3.

(1)の大根がしんなりしたら、水気をしぼりお皿に敷きつめてドレッシングをサッとかけます。

4.

その上に(2)のサーモンを形良く並べてケイパーを散らします。

5.

お好みでワインビネガーを振りかけて、お召し上がりください。

ポイント

・スモークサーモンを使う場合は、大根の塩を控えてください。

おすすめドレッシング:
・いよかんドレッシング
・ジェノベーゼドレッシング

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38361736_th.jpg

ほだか村 いよかんドレッシング

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このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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