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節電レシピ 手作りドレッシング オリーブオイル サラダ

桃のカプレーゼ

桃のカプレーゼのレシピ・作り方です
桃の甘みとレモンの爽やかさにオリーブオイルのコクが+されたオシャレな一品です

2021.7.31

材料

桃(硬め) 1個
モッツァレラチーズ 50~60g
ベビーリーフ 適量
HIME-LIAオリーブオイル 大さじ1/2
レモン果汁 1/2個分
塩こしょう 少々
ハーブソルト お好みで

作り方

1.

桃は食べやすい大きさに切って、レモン果汁をふりかけておきます。

2.

モツァレラチーズは小さめにちぎります。

3.

桃とモツァレラチーズを、オリーブオイルであえて塩コショウで味を整えて冷蔵庫で冷やしておきます。
ハーブソルトなどをお好みで混ぜてください

4.

お皿に盛り付けて、ベビーリーフを散らします。

ポイント

野菜と一緒にサラダ風にいただくので硬めの桃を使うのがコツです

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
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日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

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フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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