プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
タコのクリスマスカルパッチョ
タコのカルパッチョのレシピ・作り方です。
ちょこちょこつまめて食べやすく、仕込んで冷やしておけるのでパーティー向き！҉٩(*´︶`*)۶҉
タコの赤と白がいい感じです。
クリスマスのサイドメニューにおすすめ！
ちょこちょこつまめて食べやすく、仕込んで冷やしておけるのでパーティー向き！҉٩(*´︶`*)۶҉
タコの赤と白がいい感じです。
クリスマスのサイドメニューにおすすめ！
2021.2.09
材料
茹でタコ（刺身用）
150g
きゅうり
1/4本
人参
5㎜幅スライス1枚
黄パプリカ
1/8個
パセリ
1g
オリーブオイル
小さじ2
粗塩
適量
粗挽き黒胡椒
適量
作り方
1.
茹でタコ（刺身用）は麺棒で叩いて、斜めに薄くスライスする。
2.
皿にタコを三角形に並べる。
きゅうりはピーラーで削り、木の部分に見立てて2枚置く。
きゅうりはピーラーで削り、木の部分に見立てて2枚置く。
3.
人参は星形に抜き、一番上の部分に置く。
黄パプリカは2～3㎜角、パセリは細かく刻んでタコの上に散らす。
粗塩、粗挽き黒胡椒、オリーブ油をかけて完成！
黄パプリカは2～3㎜角、パセリは細かく刻んでタコの上に散らす。
粗塩、粗挽き黒胡椒、オリーブ油をかけて完成！
ポイント
味付けはシンプルに粗塩、粗挽き黒胡椒、オリーブ油にしました。
オリーブ油は、アンバサダーをしているヒメリアのクラフトオリーブ油を使用しています。
金色のオイルが華やかさを演出して、魚介の美味しさもぐっと引き立ててくれます((≧艸≦*))
お好みでニンニクやレモン汁をプラスしてもいいですね✨
タコには
タンパク質、ビタミンE,B12、
そしてタウリンが含まれているので
疲れた時に食べたい食品です
オリーブオイルにもビタミンEは
抗酸化作用があります
カルパッチョにして一緒にいただくことで
相乗効果も期待できそう！
こんな味です
オリーブオイルを追いがけするなんて、カロリーを足しているようで罪悪感を感じてしまいますが、ドバッとかけなくても大丈夫です。
タラっと回しかけると、お魚の臭みを抑えて食べやすくなります。苦みがないHIME-LIAだからこそ、薬味代わりに香りをまとわせる感覚でお使いいただけます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
料理家
8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。
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