美味しいから嬉しい、毎日が楽しくなるレシピをお届けします

人気キーワード

トマト オリーブオイル イチジク

いちじくのブルスケッタ

お店で食べたら1,000円以上するんじゃない…?と思える、バル風おしゃれレシピです。
いちじくを使ったおしゃれなおつまみはワインが止まりません…!
いちじく×オリーブオイルの隠れ名コンビで明るいうちから乾杯しましょ♪

2021.2.08

材料

フランスパン
牛乳
カッテージチーズ
いちじく
クラフトオリーブオイル

作り方

1.

薄く切って軽くトーストしたフランスパンに
牛乳とお酢を混ぜたカッテージチーズといちじくを乗せる

2.

クラフトオリーブオイルと岩塩、ブラックペッパーを
振って完成

ポイント

色合いが淡いので、器は黒のスレートプレートでコントラストを出しました。
いちじくは立体的に重ねて乗せると、のっぺりした印象にならずおしゃれに見えます♪

こんな味です

ジューシーないちじくと香り高いクラフトオリーブオイル、岩塩のしょっぱさが絶妙なバランスです。
シンプルな分オリーブオイルの美味しさが重要なので、ぜひクラフトオリーブオイルでお試しを♪
キリッと冷やしたシャンパンや白ワインによく合います。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

フードコーディネーター 宗像里菜

フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主

【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
20〜30代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪

【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています!

> このアンバサダーの投稿をもっと見る

こちらのレシピもおすすめです

こちらのコラムもおすすめです

やっぱり伊予柑!お料理を爽やかに味変するドレッシング活用レポート

2021.8.17

愛媛といえば伊予柑。
そのままフルーツとして食べるだけでなく、ドリンクやスイーツなどさまざまなものに加工されています。
意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。

みかんを料理に使うの?と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。

ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを4種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。

今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。

> 続きを見る

TOPへ