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初夏を味わうエビときゅうりのさわやかサラダ

まるで洋風酢の物、エビときゅうりを使ったさわやかなサラダのレシピ・作り方です。
ディルの香りがとてもさわやかな初夏の一品です。

2021.4.04

材料

エビ(生) 20~25尾
きゅうり 1本
たまねぎ 1/2個
ディル(生) お好みで
フレンチドレッシング 30~35g

作り方

1.

材料です

2.

エビは塩ゆでして皮をむきます。

3.

たまねぎは薄くスライスして水にさらします。

きゅうりは薄い小口切りにして、塩少々をまぶしておきます。

4.

きゅうりの水気を絞ってエビとディルを加えて半量のフレンチドレッシングであえます。

5.

お皿にオニオンスライスを敷いて(4)を盛り付け、残りのフレンチドレッシングをサラッとかけて、ディルを散らします。

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このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

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ほだか村 フレンチ(レモン)ドレッシング

瀬戸内の手絞りレモンをベースにお酢のメーカーさんに特注で作っていただいてる、昆布を漬け込んでうまみを閉じ込めた昆布酢と北海道のたまねぎをベースに国産米で作られた米油をブレンド。 毎日のサラダの他、レモン風味のマリネやレモン和えなど幅広くお使いいただけます。 さっぱりしているので、毎日食べても飽きません。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

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ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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