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ズッキーニのトマトソースグラタン

ズッキーニのトマトソースグラタンのレシピ・作り方です。
ズッキーニをくり抜いてお皿にするので、丸ごと食べられますね!

2022.8.31

材料

ズッキーニ
パプリカ(赤・黄)
ナス
コーン
ベーコン
トマトソース
コンソメ
塩胡椒
HIME-LIAオリーブオイル

作り方

1.

ズッキーニをくり抜く

2.

ラップをしてレンジで少し
柔らかくなるまでチンする
(大きなズッキーニだったの600w 5分〜6分チンしました)

3.

パプリカ赤と黄色、ナス、コーン
ベーコンをオリーブ油でソテーし
トマトソース250g、コンソメ小さじ二分の一、
塩胡椒適量入れる。
甘味やコク足りないなと
感じたら砂糖小さじ二分の一くらい入れる

4.

ズッキーニの器にもオリーブ油かけ
具材を入れて、
ミックスチーズ+パルメザンチーズを
かけて焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

トマトソースは手作りでも市販のでもOKです!
オリーブオイルは、中の具材にソテーする時もたっぷりかけて、器のズッキーニにもかけてから焼くのがオススメです!

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

miki

看護師/健康予防管理専門士

お料理を食べるのも作るのも好きな主婦です❣️
abcクッキングスタジオの料理とパンのライセンスを
取得しています✨美味しく食べて健康に楽しく過ごして行きたいなぁ〜って思っています✨
よろしくお願いします😊

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