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旬を楽しむホットサラダ!焼きカブのレモンフレンチサラダ

焼きカブのレモンフレンチサラダのレシピ・作り方です。

採れたて新鮮なカブはとっても甘いんです。
さっそくサラダでいただきましょう!
旬だからこそ味わえるホットサラダです。

2021.1.19

材料4人分

カブ 3〜4個
薄切りハム 4枚
レモン果汁 1/2個
粒マスタード 小さじ2
ベビーリーフ お好みで
塩コショウ 少々
サラダ油 適宜
フレンチ(レモン)ドレッシング 30〜40cc

作り方

1.

カブは軸を少し残して皮をむきくし形に切り、フライパンで焼いて、軽く塩コショウします。

2.

ボウルにドレッシング、マスタード、レモン果汁をあわせます

3.

焼けたカブを2のボウルに入れて絡めていきます。

4.

お皿にしいたハムの上にかぶを盛り付けて、ベビーリーフを散らします。

ポイント

フレンチ(レモン)ドレッシングはレモン果汁が含まれていますので
お料理につかうレモン果汁はお好みで調整してください

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38359504_th.jpg

ほだか村 フレンチ(レモン)ドレッシング

瀬戸内の手絞りレモンをベースにお酢のメーカーさんに特注で作っていただいてる、昆布を漬け込んでうまみを閉じ込めた昆布酢と北海道のたまねぎをベースに国産米で作られた米油をブレンド。 毎日のサラダの他、レモン風味のマリネやレモン和えなど幅広くお使いいただけます。 さっぱりしているので、毎日食べても飽きません。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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