プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
トマトとオリーブオイルのそうめん
シンプルにオリーブオイルの香りと麺つゆのおだしを味わうそうめんです。
つゆが濃すぎずさっぱりとした味わいが癖になります！
つゆが濃すぎずさっぱりとした味わいが癖になります！
2023.7.03
材料1人分
そうめん
100g
トマト
中1個
麺つゆ
3倍希釈大さじ1（ストレートだと少し醤油を足す）
HIME-LIAオリーブオイル
大さじ1
大葉
3~4枚
黒胡椒
少々
作り方
1.
麺つゆ・オリーブオイルをよく混ぜる。
2.
角切りにしたトマトを入れてざっと混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
3.
そうめんを茹で、冷水で洗い、氷水で冷やしてからしっかりと水水気を切る
4.
器にそうめんを盛り、上から混ぜ合わせたトマトとソースをかける
大葉を細切りにし乗せ、黒胡椒をかける
大葉を細切りにし乗せ、黒胡椒をかける
ポイント
夏らしいトマト・大葉・麺つゆ・オリーブオイルの組み合わせにブラックペッパーでピリッと味が締まります。夏の間、何度も食べたくなりそう！
オリーブオイルと麺つゆを組み合わせると、和風のダシ感とフルーティなオイルのコクで味に立体感が出ます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。
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