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ブルグルと刻み野菜のサラダ

ブルグルと刻み野菜のサラダのレシピ・作り方です

ブルグルはブルガー小麦とも呼ばれ、小麦の加工品でトルコ料理によく使われています。
食物繊維、カルシウム、ビタミンが豊富に含まれているし、少し煮るだけで食べることが出来ます。
プチプチとした食感を楽しめるサラダはいかがでしょうか^^

2021.8.15

材料

ブルグル 80g
水または湯 160cc
少々
ベーコン 34g(小さい1パック分)
きゅうり 50g
パプリカ(黄) 50g
たまねぎ 50g
ミニトマト 2~3個
バジル お好みで
ジェノベーゼドレッッシング 50g
塩コショウ 少々

作り方

1.

材料です

2.

ブルグルは分量の水で茹でて、塩少々を混ぜて冷まします。※固さはお好みに合わせて、水の量とゆで時間で加減してください。

3.

ベーコンは刻んで炒め、きゅうり、パプリカは食べやすい大きさに切り、たまねぎはみじん切りにします。

4.

(2)と(3)をボールに入れて、「ジェノベーゼドレッシング」(50g)で和えて、塩こしょうで味を整えます。

5.

お皿に盛りつけ、ミニトマトとバジルを飾り、食べる着前に「ジェノベーゼドレッシング」を一回しかけます。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

このレシピを投稿したのは

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