プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
揚げ焼き豚の夏野菜ソース掛け
夏にがっつり食べたい肉料理。
豚を粉つけてカリッと揚げ焼きにして、夏野菜を
めんつゆとオリーブオイルと一緒に和えたタレをかけます。
豚を粉つけてカリッと揚げ焼きにして、夏野菜を
めんつゆとオリーブオイルと一緒に和えたタレをかけます。
2023.7.03
材料2人分
豚肉
150g
オクラ
1袋
トマト
大1個
大葉
3~4枚
片栗粉
少々
ソースの材料
・麺つゆ
大さじ2
・HIME-LIAオリーブオイル
大さじ1
・酢
小さじ1
・ニンニクすりおろし
おこのみで
・もやし
1/2袋
作り方
1.
もやしを茹で、冷水で冷まして水を切っておく。
オクラは塩ずりし、沸騰したお湯で1分茹で、冷水で冷ます。
オクラは塩ずりし、沸騰したお湯で1分茹で、冷水で冷ます。
2.
オクラの水を切り、角切りにしたトマトと細切りにした大葉、麺つゆ、酢をざっくり混ぜ合わせたあと、オリーブオイルを加えよく混ぜる
3.
オクラの水を切り、角切りにしたトマトと細切りにした大葉、麺つゆ、酢をざっくり混ぜ合わせたあと、オリーブオイルを加えよく混ぜる
4.
お皿にもやしを乗せ、その上に豚肉、上から混ぜ合わせたソースをかける
ポイント
夏野菜のソースは作り置きにもピッタリ。
チキンやお魚、なんにでも合うので便利です！
もやしの代わりにレタスで作るのも、さっぱりとした味わいで美味しくなります◎
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。
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