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お豆腐丼のオリーブオイルかけ

お豆腐丼のレシピ・作り方です。
「お腹すいた〜」から5分でできる簡単レシピ。
炊き立てご飯にお豆腐をのせて、薬味を添えます。
あとは醤油とオリーブオイルをまわしかけるだけ。
オリーブオイルをかけると、さっぱりとしたお豆腐に奥行きがでて、思わずたくさん食べたくなってしまいます。

2021.5.05

材料2人分

ご飯 2膳分
豆腐 1/2丁
大葉もしくは青ネギ 適量
生姜すりおろし お好みで
醤油 適量
ヒメリアオリーブオイル 大さじ1

作り方

1.

お豆腐は軽く水切りし、薬味を刻みます。

2.

温かいご飯にお豆腐と薬味をのせて、醤油とオリーブオイルをまわしかけます。

ポイント

オリーブオイルはもちろん、レモンフレーバーオリーブオイルもおすすめです。
爽やかな香りでより食欲が増します!

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154355488_o1.jpg

レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

香味料一切不使用。オリーブ果実とレモンの皮を一緒に搾った”本物”のフレーバーオリーブオイルです。
新鮮な冷凍オリーブ果実を搾るので、1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
レモンとオリーブの爽やかな風味は料理のアクセントにもぴったりです!

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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