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カレーパエリア

HIME-LIAオリーブオイルで作るカレーパエリアのレシピ・作り方です。

サフランはカレー粉で、パセリは水菜で代用できる、お手軽なレシピです。
アウトドアでもおうちでも楽しめますよ!

2024.2.29

材料4人分

HIME-LIAオリーブオイル 大さじ1
にんにく 2かけ
玉ねぎ 半分
お好みのシーフード
鶏もも 半分
レモンスライス 4枚
水菜 1束
ミニトマト 5こ
2合
400cc
カレー粉(粉末状) 小さじ4
コンソメ 小さじ2
塩こしょう

作り方

1.

ホットプレートにHIME-LIAオリーブオイルをあたため、ニンニク(微塵切り)で香り付けする

2.

玉ねぎ・鶏肉・シーフードを炒め、一度取り出す

3.

さっと研いで水を切ったお米を入れて炒める。
さらに2も戻し、お米が透き通るまで炒め合わせる

4.

水に粉末のカレー粉・コンソメを
溶かし、3に加える

5.

蓋をして、沸騰したら中火で10分加熱する
(米が硬かったら延長する)

6.

ミニトマトを入れて10分蒸らす

仕上げにレモンと水菜で飾りつけて完成

ポイント

メスティンで作るとアウトドアでも楽しめるメニューです

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

miki

看護師/健康予防管理専門士

お料理を食べるのも作るのも好きな主婦です❣️
abcクッキングスタジオの料理とパンのライセンスを
取得しています✨美味しく食べて健康に楽しく過ごして行きたいなぁ〜って思っています✨
よろしくお願いします😊

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