水切りヨーグルトのクレームダンジュ

クレームダンジュとは、フランス発祥のクリームチーズを使ったふわふわなレアチーズケーキのこと。
今回は水切りヨーグルトを使って手軽に、さっぱりとした味わいに仕上げます。

PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です

2023.1.24

材料

HIME-LIAオリーブオイル適量

ヨーグルト（水切り前）２００g前後

生クリーム１５g

いちごオリーブオイルジャム※レシピ参照小さじ１程度

作り方

ボウルとざるを重ねた上にキッチンペーパーを敷きヨーグルトを乗せ、冷蔵庫に入れ半日〜一晩水切りする。
※水分がなくなると約半量になります

水が切れたヨーグルトに生クリームを加えてかき混ぜ、ココット皿にガーゼを敷いてその上に半量を入れる。

その上にいちごオリーブオイルジャムを入れ、最後に残り半量の水切りヨーグルトクリームを乗せ、ガーゼを絞るように丸く形作る。

冷蔵庫で１時間ほど冷やし、食べる際にプレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージンを回しかける。

ポイント

おもてなしにもおすすめの一品です。お好みで、上からいちごオリーブオイルジャムを足しても美味しいです♪

こんな味です

▼HIME-LIAオリーブオイルを使ったいちごジャムのレシピ
[sc_linkcard url="https://hodakamura.net/media/recipe/007-4489"]

ヨーグルトのさっぱりとした味わいの中に、プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージンでコクを出した甘酸っぱいいちごジャムがぴったりです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる日本初のクラフトオリーブオイルです。

この商品のレシピをもっと見る　

オンラインショップで買う

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

この商品のレシピをもっと見る　

オンラインショップで買う

このレシピを投稿したのは

フードコーディネーター　宗像里菜

フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主

【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜　主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪

【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！

Instagram

https://www.instagram.com/rina_rinanowa

Webサイト

https://linktr.ee/rina_kitchen4

> このアンバサダーの投稿をもっと見る