イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。
ココアカップシフォン
ふんわり柔らかいココア風味のシフォンケーキに、生クリームを絞り仕上げました！！
生地にはイヨカンフレーバーオリーブオイルを使うので、ふんわりとした柑橘の香りが優しい焼き上がりになります。
実は、ココアと柑橘の組み合わせは絶妙なんですよ。
トッピングはお菓子やフルーツなどいろいろアレンジしてOK！！
子供と一緒に楽しく作れるスイーツです。
生地にはイヨカンフレーバーオリーブオイルを使うので、ふんわりとした柑橘の香りが優しい焼き上がりになります。
実は、ココアと柑橘の組み合わせは絶妙なんですよ。
トッピングはお菓子やフルーツなどいろいろアレンジしてOK！！
子供と一緒に楽しく作れるスイーツです。
2022.12.21
材料7人分
卵
2個
砂糖
40g
イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
牛乳
大さじ2
薄力粉
35g
ココア
5g
〇生クリーム
200ml
〇砂糖
大さじ2
ドライラズベリーなどお好みのトッピング
適量
作り方
1.
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵白の方に半量の砂糖を入れて、電動泡立て機でつのが立つまで泡立てる。
卵白の方に半量の砂糖を入れて、電動泡立て機でつのが立つまで泡立てる。
2.
卵黄の方に残りの砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル、牛乳を入れて混ぜる。
3.
茶こしでふるいながら、薄力粉とココアパウダーを入れて混ぜる。均一に混ざったら、ゴムベラで卵白をさっくりと混ぜる。
4.
カップに入れて170度のオーブンで20分焼く。
5.
ボウルに生クリームと砂糖を入れて、氷水にあてながら泡立てる。
しぼり袋に入れ、粗熱をとったシフォンケーキに絞る。
しぼり袋に入れ、粗熱をとったシフォンケーキに絞る。
6.
ドライラズベリーなどお好みのトッピングを飾り、完成！！
ポイント
生地を作るときは、泡をつぶさないように、さっくりと混ぜるのがポイントです。
量がバラバラだと焼きムラができるので、約30gを目安に、均等にカップに分けましょう。
こんな味です
いよかん風味のオリーブオイルがココアの風味を引き立てます！
ふんわり柔らかい食感で、ついついたくさん食べてしまう軽い生地です。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
料理家
8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。
こちらのレシピもおすすめです
食べ応え抜群！ゴロゴロさつまいものケークサレ
ほだか村料理びより公式
2021.3.09
0
オリーブオイルで作るグレフルサラダ
ほだか村料理びより公式
2023.7.05
1
ミニトマトのオーブン焼きオリーブオイルディップ
ほだか村料理びより公式
2023.9.11
1
パパッと作れる！豆腐とささみのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.2.03
0
アサリのワイン蒸し
demiyo
2023.5.31
1
オリーブオイル漬けもち麦の塩にぎり
料理家・Rumi
2022.1.14
1
ボストン風クラムチャウダー
demiyo
2023.1.05
3
大根葉のふりかけおにぎり
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.11.09
2
鯛とセロリのマリネサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.2.03
0
こちらのコラムもおすすめです
コーンスープの完成度アップ！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.2
2021.3.08
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第2弾は、クラフトオリーブオイルでコーンスープに挑戦してくださったBossminさんのレポートです。
> 続きを見る
アレンジおにぎり&アヒージョ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.5
2021.4.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第5弾は、クラフトオリーブオイルでアレンジおにぎりとアヒージョに挑戦してくださったキサラさんのレポートです。
> 続きを見る
新鮮だからアイスクリームにぴったり HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.3
2021.3.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第3弾は、クラフトオリーブオイルでアイスクリームをおためしくださったななしさんのレポートです。
> 続きを見る
