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オリーブとチェリートマトのサラダ

クロと緑のオリーブと、チェリートマトのサラダ。イスラエル風のおつまみです。

2022.11.29

材料

緑のオリーブ 10個
黒のオリーブ 10個
トマト 5個
ニンニク 1かけ
バジル 少々
少々
ホワイトワインビネガー 大さじ1

作り方

1.

オリーブを
スライスし、ニンニクをみじん切りにする

2.

ボウルにすべてをいれて混ぜる

3.

冷蔵庫に入れて冷やす。

ポイント

レモンを絞りかけるのが一般的ですが、
今日は柚子味のオリーブオイル!
同じ柑橘系なので絞らなくてもよいです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154336190_o1.jpg

ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

自然解凍した冷凍オリーブ果実とゆずの皮を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。ゆずとオリーブのフルーティな風味はサラダのドレッシングにも、バニラアイスにもぴったりです。

このレシピを投稿したのは

demiyo

世界と日本各地の料理研究家

お料理作ることとガーデニング、音楽、美術鑑賞、海外旅行などが好きです。

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