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鯛のカルパッチョ いよかん風味

鯛のカルパッチョのレシピ・作り方です。

ドレッシングをかけるだけ!簡単にオシャレでおいしいカルパッチョが出来上がります。

2021.1.21

材料1人分

鯛刺身(ハマチや他の白身魚でもOK) 1パック
たまねぎ お好みで
季節の野菜 お好みで
伊予柑大使 お好みで

作り方

1.

たまねぎをスライスして水にさらします

2.

(1)のたまねぎと鯛(他の白身魚やハマチでもOK)や季節の野菜をキレイに盛りつけます

3.

伊予柑大使をたっぷりかけて出来上がり!!

こんな味です

伊予柑大使は愛媛県産の真鯛にあわせるために開発した商品です。
伊予柑のさっぱりとした風味にオリーブオイルが絡んで
食べやすく美味しい一品が簡単に出来上がります。
伊予柑の皮がブレンドされているので、見た目も華やかです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群!ソースとしても役立つ一品です。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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