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伊予柑味で洋風アレンジ酢の物りんごとかぶのサラダ

かぶの洋風酢の物のレシピ・作り方。
伊予柑ドレッシングとかぶがベストマッチ!

2021.3.01

材料4人分

かぶ(中) 3個
りんご 1/2個
1個
サラダ油 少々
適量
いよかんドレッシング お好みで

作り方

1.

かぶは皮をむいて、3〜4mmの厚さのイチョウ形に切り、塩少々をまぶしておきます。

2.

かぶの葉がきれいだったら細かくきざんで使いましょう。(画像の緑色はかぶの葉です。)

3.

りんごは芯ををとりイチョウ切りにし、塩水につけアク止めします。

4.

卵はほぐして、薄焼き卵を作り2cm大に切ります。

5.

(1)のかぶの水気をしぼって、(2)と(3)を混ぜ合わせドレッシングであえます。

6.

(1)(2)(3)を混ぜ合わせドレッシングであえます。

ポイント

・りんごの替わりにわかめやハムでもOK!

おすすめドレッシング
・いよかんドレッシング
・伊予柑ドレッシング
・伊予柑大使

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

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ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群!ソースとしても役立つ一品です。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

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