ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実とゆずの皮を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。ゆずとオリーブのフルーティな風味はサラダのドレッシングにも、バニラアイスにもぴったりです。
春菊のおじゃこドレッシングサラダ
ヒメリアのフレーバーオリーブオイルは、生野菜にドレッシングとして食べるのもおすすめしています。
たとえば、ユズフレーバーの香りをふわっと効かせて。
おじゃこの塩味と組み合わせて食感も楽しいサラダに。
少し甘めの日本酒にも、辛口でも合います◎
たとえば、ユズフレーバーの香りをふわっと効かせて。
おじゃこの塩味と組み合わせて食感も楽しいサラダに。
少し甘めの日本酒にも、辛口でも合います◎
2022.11.30
材料2人分
春菊
１袋
ちりめんじゃこ
20g
HIME-LIAオリーブオイル
大さじ２
にんにく
1/2個
唐辛子
輪切り3切れ程（無くても可）
塩
少々
黒胡椒
少々
HIME-LIAユズフレーバーオリーブオイル
ひと回し
作り方
1.
春菊は洗って3センチ位に切り、水気を切り、お皿に盛る。
にんにくはみじん切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、唐辛子とちりめんじゃこを入れ弱火で炒める。
3.
色づいてきたら塩・黒胡椒を加え、春菊の上にかける。
ユズフレーバーオリーブオイルを回しかけて完成。
ユズフレーバーオリーブオイルを回しかけて完成。
ポイント
弱火でじっくり旨味を出してください。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
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