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アボカドとオリーブオイルの冷製そうめん

暑い日にも嬉しいアボカドとオリーブオイルの冷製そうめんのレシピ・作り方です。

つるっと食べられる涼やかな素麺にアボカドを贅沢に乗せて。
仕上げにオリーブオイルをまわしかければ洋風にたのしめるアレンジレシピです。

2021.5.05

材料1人分

そうめん 1束
めんつゆ 適量
アボカド 1/2個
ブラックペッパー 適量
粉チーズ 適量
HIME-LIAオリーブオイル お好みの量

作り方

1.

鍋にお湯を沸騰させ、パッケージの表記に従ってそうめんを茹でる。
 湯切りをし、氷水で冷やす

2.

水気を切ったそうめんにクラフトオリーブオイルをかけてほぐす

3.

2をお皿に盛り付け、めんつゆをかける。

4.

アボカドをスライスし、少しずらしながら3の上にのせる。

5.

4に粉チーズ、ブラックペッパー、クラフトオリーブオイルをかける。

ポイント

ズッキーニなどの夏野菜を加えても美味しく仕上がります

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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